Gustazo de encontrar en Madrid nuevos sitios que se fijan sobre todo en ofrecer un producto de alta calidad
Esto es una taberna ilustrada!, un sitio coqueto y escondido donde desde fuera no se atisba que dentro se disfruta de unas raciones contundentes y por lo general bastante bien ejecutadas
Como decimos se da protagonismo al producto, con unos salazones increíbles, una cecina en su punto y unas raciones bien combinadas como el "atun atun" (macerado previamente en soja) o la ensalada de chipirones, muy acertada
No pudimos probar (porque no había) otro de sus platos estrella: los mejillones escabechados por ellos mismos
Se nota que las socias del local han trabajado con Iñaki Camba: se da muy bien de comer aquí
Fotos y álbum completo de la visita en twitter: @DexteryOlivia
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