La decadencia de un restaurante andaluz

Llego al restaurante a las 22.40 con mi familia. Una niña pequeña y mi mujer. Curiosamente lleno de mesas vacías, sólo atienden por reserva telefónica. Una barra mínima donde como mucho te puedes echar una copita con 3 amigos. No entran más. La primera pregunta que me asalta es: Hay que llamar por teléfono y reservar mesa para tomar un gazpacho?
Parafernalia toda: camareros andaluces, mucha flor y vídeos de Camarón(ese sí que fue un grande)

Desde que llegamos, una mesa junto a la barra completamente vacía. Esperamos 20 minutos y seguía vacía. Reservada, nos dicen. Pues vale... nos ponemos junto a un barril y pido "bienmesabe"(adobo) y tortillitas de camarones, prueba de fuego para calibrar la calidad de este supuesto clásico de la comida andaluza en la Capital.La cría incómoda, pasa el tiempo y la gente se va levantando de varias mesas. Vacías.Los camareros nos miran con apuro, un chico o mejor dicho, un buen profesional se dirige a un compañero y le pide que nos prepare la mesa que llevaba ya media hora larga vacía. Cogemos bebidas, bolsas, comida... y justo cuando nos sentamos, se acerca un camarero(pintas de encargado incompetente) y nos dice que "arriba, mesa reservada". Ya cabreado y paseandome con la comida y la bebida por el bar delante de la gente nos vuelven a decir que no, que nos sentemos. Que ya no está reservada. O sea, en Cádiz y en Madrid, UNA TOMADURA DE PELO.

Nos terminamos el adobo(absolutamente prescindible, ración escasa y aceitosa) y las bebidas y pido la cuenta. Las tortillitas las mandé de vuelta "al mar". No las probé voy a ser sincero pero esto es como el jamon bueno, sólo hace falta mirarlo. Pura fritanga.

Se acerca un camarero a pedirnos disculpas muy amablemente y nos dice que nos invita a un chupito. Le digo que él debería ser el encargado y no el "señorito andaluz" que carece de algo fundamental en una taberna andaluza: UN SERVICIO AL CLIENTE 10

Una norma fundamental en cualquier restaurante aunque sea de calamares congelados y bocadillos de hace 3 días es que cuando has sentado a un cliente en una mesa, eso va a misa. Jamás puedes mandarlos levantar aunque esté esperando Cayetano y familia en la barra.

Hablé con dos clientes a la salida que estaban indignados y me dijeron lo mismo. El típico caso del restaurante con éxito cuyos dueños venden el alma al diablo por dinero. Una pena. Hasta siempre "La Caleta"