Almuerzo de trabajo excelente

Una merluza de pincho del Cantábrico antológica en la que, probablemente, sea la mejor plancha de Valencia. Mi socio pidió lubina, exquisita también, salvaje, a la espalda. Previamente tomamos ensalada de endivias con salmón escocés y palmitos, alcachofas a la plancha y patatitas paja crujientes,hechas al momento, calientes, nada grasas, en su punto...una delicia. De postre: brownie de chocolate relleno de crema de marrón glaçé y nueces, casero, muy rico. Las bebidas: manzanilla San León res. familia, agua mineral y chardonnay de bodegas E. Mendoza. Experiencia muy satisfactoria en un local que ha sabido adaptarse a los tiempos actuales con una oferta al más puro estilo "bistrot" sin perder un ápice de calidad. Servicio impecable.