En el menú hoy, hay...

Local ya descrito en sus peculiaridades, difícil de encontrar y por la noche imposible de preguntar por la calle de chalets por donde no transita nadie. Imprescindible tom ton.

Se caracteriza por no tener carta de comidas y porque el menú es cocina de lo que hoy hay (o hoy quiero que haya). No hay carta de vinos, si no vino para el menú con la posibilidad de elegir entre algunas otras cosas que el propio Salva Martínez te ofrece de viva voz.
Además de 4 pequeñas de agua, elegimos Jaros 2010 bien servido; con una botella tuvimos bastante ya que eran 3 los conductores.
La terraza (entre paredes de la escalera y el edificio) en verano se agradece, aunque las vistas sean solo de los cuerpos gym que salen del gimnasio contiguo.

Como aperitivo de la casa y entrantes al centro para los 4 comensales:
. minihamburguesa de novillo, bien preparada y sabrosa.
. ensaladilla rusa original con merluza desmigada: buena algo falta de sal.
. ensalada con tomate muy bueno, ventresca notable, rúcula, huevo... Bien.
. Pulpo con puré de patata: bueno de sabor y textura, y más agradable que con la patata cocida.

La elección que puedes hacer se limita al principal:
. bacalao a la llauna y titaina. Buena pieza, bien desalada, cocción justa. Muy bien.
. la alternativa es su carne: media chuleta, buen punto y sabrosa, acompañan pimientos del piquillo confitados. Buen plato.

Para postres:
. tarta de doble chocolate: buena
. tatín de melocotón: original y muy agradable
. tarta de fruta de la pasión: diferente y cumplidora
. trata de avellana: más floja para mi gusto.

Rematamos con dos cafés y un PX traido ya servido en la copa (¿?), mientras vimos cenar en una mesa separada al dueño (Salva, padre de los jóvenes responsables de El Gordo y El Flaco de Bétera)).
Pronto cambiará de turno ya que en verano sirve cenas y en invierno comidas y ya se nota que decae la clientela nocturna entre semana.