El Zulo

Restaurante que descubrimos por parte del amigo Aurelio, y que nos vino de perlas para probarlo este sabado por la cercania a la zona de disfrute post-soparot...

Del lugar se puede decir que es un sitio tranquilo, que no molesta a nadie, y que imagino que este verano aprovecharan su gran terraza ( aunque con vistas nulas ).Una vez dentro y con la sala llena, sale a relucir todas las acaloradas charlas de los comensales alli presentes.
De la decoracion se puede hablar que es la justa, y que imagino que como el resto de cosas que conforman este proyecto, estan a la espera de la evolucion del mismo.
Para esa noche Salvador contaba con la ayuda en sala de dos chicas la mar de majas y trabajadoras, de lo contrario habria sido un caos atender a todo el mundo, aun asi, Salvador salia de vez en cuando para preguntar a sus clientes como iba el devenir del agape.

El menu ( que como ya es sabido es cerrado ) esta noche estaba compuesto por los siguentes platos.

-Aperitivo de bienvenida, que fue una mini tostada de tortilla con chirizo.

Los cuantro entrantes fueron los que siguen,

-Jamon de la Todolella y queso manchego de oveja con curacion de 24 meses.
-Ensalada de tomate y brotes verdes con manzana caramelizada y pollo de corral.
-Calamar a la plancha sobre suave de ali-oli.
-Jarrete o morcillo de buey japones (Wagyu) estofado, con hongos y boletus, perfumado con trufa negra.

Para los principales teniamos dos opciones, Txuleta de carne roja de vacuno o taco de bacalao donostiarra a la parrilla.Pedimos para probar un plato cada uno pero por error salio la Txuleta para los dos.

En general la comida estuvo bien, mas teniendo en cuanta el ridiculo precio que se paga por el menu, algo que por mas numeros que uno saque, no sale el beneficio por ninguna parte.
Pero por pegar un toque de atencion dire que la carne en nuestro caso no salio como esperaba, y es que se notaba que no estaba cocinada en el momento, salio destemplada y con una sensacion de textura extraña, aunque no mala da sabor.

El menu tambien incluia la bebida...si, tambien.Y esta fue

-cerveza, Estrella de Galicia.
-Agua, Solan de Cabras.
-Vino Jaros crianza 2009
-Copa de cava Nodus

Agradecer que se nos abriera otra botella de Jaros para calmar la sed de esa noche, la cual no se cobro.Tambien se tomo un cafe que tampoco subio al marcador...

Los postres, a los que llegamos a duras penas fueron

-Fresas de Huelva a la parrilla con vinagre balsamico de Modena y helado de vainilla de Jamaica ( excelente ese helado Jamaicano )

La tarta para la noche de pasion, fue una de pastel de chocolate y franbuesa.

Que mas se puede decir de un lugar del que sales con la sensacion de que te han invitado a cenar ?