Casa Francisco El de Siempre
Restaurante Casa Francisco ubicado en primera linea de playa en el Palmar, es un restaurante familiar que pasa de generación en generación, donde prima el trato al cliente y una cocina de mercado con excelente y magnifica materia prima.
Según llegamos a las playas del palmar, nos encontramos en un entorno maravilloso, encontrando la paz y la tranquilidad que nos trasmite las playas vírgenes y el agua cristalino del atlántico.
Con el rumor del océano y de los propios pensamientos casi como única compañía, ideal para desconectar del mundanal ruido y huir de aglomeraciones, entramos a comer en Casa Francisco.
Llegamos cuatro comensales sin reserva previa, la recepción y la atención recibida esplendida, nos ubicamos en el comedor principal y comenzamos con los aperitivos.
Para compartir tomamos;
Lomos de Atún Rojo macerados en aceite virgen ( Sublimes)
Ensalada de Tataky de Atún Rojo, con frutos secos ( muy buena)
Ortigas de Mar u Ortiguillas (bien)
Como Plato Principal;
Arroz negro de choco, ( en su punto, magnifico, una delicia) da gusto pedir algo tan simple de elaboración y que salga de 10.
Bodega corta con diferentes D.O., tomamos Chivite colección 125, para mi uno de los mejores Chardonnays fermentados en barrica. perfecta la temperatura y el servicio del vino, aunque se debe de mejorar la cristalería.
No hubo postres, y con tres cafes y 3 GT, en la terraza terminamos la comida.
Muy buena recomendación, por su calidad, su servicio y su ubicación.