Imprescindible

Enclavado en un pueblo muy bonito y cuidado, se encuentra esta casa que en su orígen fue un tipo de establecimiento con mucho arraigo en esta "tierruca":los bares-tienda.

Aunque ya lo conocía hace tiempo tampoco me gusta colgar comentarios, como he visto en otras ocasiones, hasta con más de un año transcurrido desde la visita; por lo que lo haré con motivo de mi última asistencia.

Mesa para dos,con reserva previa desde Madrid.

Para comenzar hemos tomado unas rabas de calamar(bien fritas y frescas,sin un ápice de grasa) y croquetas.Éstas también bien resueltas aunque no es lo más representativo del lugar.

Hemos proseguido con una albóndigas tamaño XXL,y decir que son las mejores que haya probado nunca:todo lo que tienen de grandes lo tienen de bien hechas,de finas,y de jugosas.

Y por último,bacalao encebollado con un sofrito de verduras,cebolla y pimiento verde,en una ración generosa que nos ha costado terminar.

Todo esto ha sido acompañado con un Vallegarcía Syrah 2005 ,servido perfecto de temperatura y copas adecuadas a un precio de 21.5€.

Servicio bueno y lugar encantador.¿Qué más se puede pedir?

Precio total de 58€.

La visita está más que justificada aunque merezca un desplazamieto.

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Kintiman

    Me alegra que te gustara, para mi sin duda es uno de los mejores restaurantes de Cantabria en cuanto a rcp y trato del vino.

  2. #2

    Nowhereman

    en respuesta a Kintiman
    Ver mensaje de Kintiman

    Sin duda,en uno de estos días próximos habrá que aprovechar para ir a por el cocido montañés.

    Aunque el Casino de Treceño,también tiene su encanto me decanto más por Cofiño.

    Saludos desde tu tierra

  3. #3

    lsierrar

    En nuestra última visita a Cantabria durante la Semana Santa del 2011 nos quedamos con muchas ganas de conocer este interesante local (mucha y muy buena oferta gastronómica en Cantabria, por lo que todo no puede ser en una semana). La próxima subida a esas tierras no fallaremos.

    Saludos y buen comentario

  4. #4

    Nowhereman

    en respuesta a lsierrar
    Ver mensaje de lsierrar

    Gracias Isierrar, ya sabes lo que decía Einstein :"Cuando se trata de expicar algo,hay que ser sencillo y la elegancia dejársela al sastre".Bromas aparte aunque trate de hacerlo lo mejor que sé, disto mucho de hacerlo como otros foreros a los que se me cae la baba leyendo.

    Saludos y no dejes de visitar Cofiño a la menor oportunidad que dispongas.

  5. #5

    lsierrar

    en respuesta a Nowhereman
    Ver mensaje de Nowhereman

    Evidentemente Einstein tenía mucha razón. Esa frase suya no la conocía.

    Saludos

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