Hay que ir

Que no te lo cuenten... ve a conocerlo. No hay posibilidad de arrepentimiento.

Segunda visista a este restaurante. La vez anterior se me pasó poner la crónica y, esta vez no podía ocurrir.

Acudimos a comer aprovechando que teníamos cita paa visistar la cueva de El Soplao y pasábamos cerca. Decir que una vez que llegas a Caviedes (que es lo complicado), es un lugar muy fácil de encontrar... donde está la gente. Así de sencillo.

Tomamos, como no podía ser de otra forma, cocido. Estupendo cocido montañés con unas tiernísimas alubias. Fabuloso sabor, textura perfecta. Los scramentos, servidos aparte, eran morcilla ahumada, morcilla de aroz, chorizo y tocino. Lo malo, lo único malo... que se acaba... no se cómo ocurrió, pero, cucharada va, cucharda viene... se terminó el cocido. Qué mala suerte...!

Esas míticas albóndogas tamaño pelota de tenis. nada que añadir a lo ya comenado por otros foreros. Sorprenden por su tamaño salvaje. Piensas que o están secas o están duras... con ese tamaño... no puede ser de otro modo. Pues sí puede ser de orto modo. Están perfectamente hechas, jugosas, tiernas... Acompañadas a un lado por una ración de patatas fritas. Pero de patatas fritas. de las de verdad. Fritas en sartén de modo perfecto. Como la patatitas de la abuela.

Unas croquetas completaron la comida. Mix de croquetas de jamón, de bacalao y de cabrales. Las de jamón y las de bacalao muy gustosas. las de cabrales también, según mi mujer (yo en esa liga no juego). Sorprende que un sitio que hace semejantes albóndigas, haga unas croquetitas tan chiquitinas... jijijiji. Demostrando que el tamaño, en la croqueta, no importa. Muy bueas de fritura, crujientes y nada aceitosas.

Café para evitar amodorrarnos.

Para beber... fuimos muy moderados. Tomamos una copa de vino blanco cada uno. Ribera del Ason. Muy bien de temperatura. Con la maraavillosa bodega que tiene da pena quedarse tan corto pidiendo vino pero, después, tocaba carretera y de montaña. No era plan. Doy la valoración que doy en el servicio del vino basándome en lo que veía desfilar por allí mientras se nos caía la babilla. El precio aproximado... la verdad es que no lo recuerdo.

Para volver sin dudarlo.

Recomendado por 3 usuarios

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar