Al cocido!!!
Llevábamos mucho tiempo, más de un año con este establecimiento en los pendientes. Llamar el sábado tarde no ayudaba a conseguir mesa, así que esta vez llame con más de una semana de antelación para conseguirla.
Sin problema, ni a la hora de hacer la reserva para Mila y un servidor, como para luego aumentar de dos a cuatro el número de comensales.
Llegamos, ojeamos el bar tienda y de paso seleccionamos unos cuantos productos que luego vendrían con nosotros. Pedimos tres Martini rojo, excelente! Acompañan unas aceitunas y un poco queso de cabra con mermelada de fresa. Como preguntamos acerca de un queso nos sacaron una tapia para probarlo. Excelente es poco.
Ya acomodados, cogemos la carta y seleccionamos para compartir:
- Albóndigas. Dos enormes albóndigas, jugosas y con un sabor que te remarca que debes volver.
- Callos. Un poco salados, pero muy muy buenos.
De plato, cocido montañés. El día acompaña con el frío que hace. Un perolo de alubias y berza, a un lado los sacramentos (para hacerte bocadillos pequeños).... Comimos con ganas, pero nos derrotó. Una pasada de bueno!
De postre. Tarta de queso, muy light. Dos tartas de tres chocolates, buena estaba (sobretodo el chocolate blanco) pero muy fría. Arroz con leche, muy bueno.
El pan que acompaña la comida es más que correcto. Quizás unas hogazas vendrían mucho mejor! Dos cestos pedimos.
De beber... Hoy me acuerdo. Un Laurent-Perrier Cuvee Rose. ¿Bueno? Si, pero sinceramente hemos bebido cosas mucho más ricas. 69€ la botella si no recuerdo mal. Tenía un sabor muy potente, como si tuviese mucho más alcohol de lo normal. Fue nuestra sensación.
Finiquito el festín dos cafés, un solo súper cargado y un café con leche.
Total, 132€. En nuestra próxima visita vamos a homenajearnos con una buena sopa!
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Para mi, de los mejores "cocido montañes" que recuerdo.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa A mí el de Los Tojos también me gusta mucho, detrás una buena ración de venado... Pero Cofiño juega en una liga muy superior.
Eso sí, pocas referencia en cuanto a las burbujas. Más referencias vendrían al pelo!
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en respuesta a Miguelbc Ver mensaje de Miguelbc Pues la verdad es que como las burbujas no son mi pasión, no las miro, pero será de los pocos tipos de vinos en los que el nivel no sea adecuado.
Un saludo -
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur De champagne y cava tiene dos caras en el libro gordo. Ya sabía que algo tenía que haber por ahí.... Para la próxima visita lo tendremos en cuenta.
El precio del champagne es acorde al resto. Nada hinchado, he mirado y en tienda cuesta casi lo mismo.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa El nivel es conocido, digo que para el sitio y la calidad que tienen hay poca variedad.
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Una pena lo del champagne porque si no la comida hubiera sido redonda.
Saludos. -
Hace tiempo que no voy, pero la última vez tenía un buen número de Champagnes, con varios de los productores de La Ruta del Vino. Y a un precio muy ajustado, no muy por encima de tienda, de hecho ese Laurent Perrier Rosé cuesta sobre 60 euros. Y en efecto, para mí está por debajo del Billecart-Salmon en esa gama de rosados. La próxima vez si tienen puedes pedir un Lassaigne Rosé o un Bereche & Fils Instant Rosé…
Saludos,
Eugenio. -
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