Buen menú del día
Cada vez están abriendo más sitios interesantes en las inmediaciones del Matadero Madrid. En el Paseo del Molino el último en llegar es un restaurante vasco llamado LATXASCA ETXEA. Nos comentaron que tiene un menú del día bueno y el martes fuimos a probar. El sitio está estupendamente montado, en plan modernete y minimalista pero con mucho gusto. Fotos del País Vasco por las paredes entre las que destaca una preciosa vista del puente colgante de Santurce. El sitio es amplio, al entrar te recibe una una parrilla de piedra, aislada del comedor por unos cristales tipo pecera para que no pasen los humos al comedor. Barra para pinchos a la derecha y a la izquierda un comedor con unas veinte mesas. La carta es la típica de asador vasco, destacando las carnes y pescados a la parrilla. El menú del día cuesta 13 euros, un pelín mas caro que en otros sitios, pero merece la pena. Se compone de unos 5 primeros y 5 segundos, pero con platos ligeros y apetecibles (nada de macarrones con chorizo ni cinta de lomo...). El comedor lleno hasta arriba de personal de las oficinas de la zona y doblando mesas. 2 personas, nosotros pedimos, de primeros salmón marinado con queso de villalón y menestra de verduras (frescas), de segundo croquetas caseras de bacalao (sabrosas y con una bechamel muy lograda) y sepia a la plancha (tierna, perfecta de punto acompañada de un ali-oli suave). De postre una cuajada con miel y un café. Manteles de tela y buenas copas. Todo muy rico y bien cocinado. Para beber, con el menú entra una bebida, nosotros bebimos agua y fuera del menú una botella de blanco godello del Bierzo (a 11 euros) con lo que pagamos 37 euros en total. También tienen menú de sidrería (chistorra, tortilla de bacalao y chuletón) por 65 euros - dos personas. Conclusión: Nos gustó. Un menú del día muy apañado, una excelente opción si te pilla por la zona. Lo peor... el nombre que le han puesto al sitio (complicado de escribir y de memorizar). Pues nada, volveremos en fin de semana a probar la carta (a ver qué tal va esa parrillita...)
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Parrilla
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Comedor