Una gran matería prima con una elaboración exquisíta, tal vez le falte un

Una gran matería prima con una elaboración exquisíta, tal vez le falte un poco de imnovación en algunos de sus platos pero tal vez le sobrase, ahí la duda. La gamba exquisíta, de las mejores que he probado; la espardeña y la navaja idem de idem, el arroz en su punto, el atún... ...los postres delicatesen. El local minimalista y un poco mejorable, el servicio muy atento, el sumiller trata con suprema elegancia los vinos, los aseos impolutos y ahora me creo lo de la droguería; muy bien todo en general. ¡Ah! y Sento no quita ojo de sus comensales y de los detalles para que todo marche correctamente.