Ca Sento es sin duda algua, el estandarte de la restauración valenciana.

Ca Sento es sin duda algua, el estandarte de la restauración valenciana. Todo el mundo que viene de fuera de Valencia ha oido hablar de él y tienen muy buenas referencias.
En mi opinión se trata de un restaurante que disfruta de las mejores materias primas, por lo que ya tienen un punto a su favor. Además la transforamción del producto la llevan a la perfección, buen ambiente y buena bodega y todo arreglado.

El principal problema es su precio. Me sale más barato coger el coche e ir a restaurantes de Barcelona, Madrid, Alicante, etc que comer en Ca Sento. Entonces hay que pensarselo muy mucho.