Cualquier tiempo pasado...
restaurante del casco antiguo de Tarragona, con unos 20 años de historia pero que ha cambiado de manos, como mínimo un par de veces, pero lo que recuerdo del restaurante braseria tradicional ni está ni se le espera.
el ambiente es acojedor, parece una masía tradicional catalana, con algunos recovecos pero está bien.
manteles de cuadros y de papel blanco encima.
cubiertos de mango de madera (gastados), copas de cristal bien gordo y aceiteras de principios de los 80.....
el servicio es extremadamente joven e inexperto, siendo lógicamente más pecado esto último, que no lo primero.
el cocinero con gorro, agradable... pero sin mando en plaza o sin ejercerlo o sencillamente sin saberlo....
uniforme de camiseta oscura para todos, pero cada cual la suya faltaría más.
carta de vinos corta y básica, el servicio del mismo acorde al de copas de gasolinera...aunque los precios de los vinos no son especialmente bajos que digamos....
la comida no esta mal, presentada de forma torpe (en la mesa de al lado (hay cercanía eso sí) pidieron algo que resultó que iba a "la piedra" y saltaba tanto aceite que les hicieron, por lo que iban diciendo, coroneles con tanta medalla) y las guarniciones son pobres y minsas (la patatita a la brasa con all-i-oli y nada más, es muy pobre pues el diminutivo no es una licencia del aprendiz de escritor...)
mucho menú y ofertón, pero muy poca habilidad....espero que los que vayan por precio corran la voz de lo "barato" del menú...
la mozzarela va a láminas y no tiene nada que ver con la del super (ni con esa que vale a 85 céntimos), es peor, tipo tranchettes.....
el pan es congelado (la corteza se rompía)
las aceiteras casi vacías...
y los postres escasos y muy simples (flan o crema catalana, algun helado)...
vamos... un desastre... un desastre que incluso duele, pues recuerdo a los propietarios iniciales, y era una gozada comer allí...qué tiempos aquellos en que era sólo carne a la brasa sí, pero el filete al roquefort llevaba roquefort de verdad...
les deseo suerte, porque sólo ella les puede salvar...