Magnifica cocina vasca
Un gran restaurante desde sus instalaciones, grandes salones arriba, una barra abajo con mas mesas y una preciosa terraza con pérgolas de madera en el exterior. Y siguiendo por la cocina que desarrolla Iñigo Urrechu en ellas, cocina vasca con un trato perfecto a la tan bien perfecta materia.
Empezamos con una ensalada de bogavante templada, jugoso y fresco el bogavante. Un delicioso huevo con patatas panaderas y trufa blanca de San Juan. De pescado un delicioso rape sobre una cama de un exquisito txangurro. Por ultimo solomillo con un pastel de patatas y beicon, el solomillo excepcional, pero el pastel de patatas y beicon no estaba a la altura. De postre un canutillo de chocolate con crema de mascarpone y un helado de chocolate, muy bueno.
Un servicio de sala bueno, pendiente de los detalles y muy profesionales. Cenamos en la parte superior del restaurante, quizás en la parte que nosotros estuvimos sobraban algunas mesas para tener algo mas de intimidad.
El Vino un elegante Dominio de Atauta 2005 perfecto en su temperatura y servicio. Hay que destacar también el buen trabajo de sumilleria en este magnifico restaurante.