El equipo de Malkebien se ha metido en un nuevo proyecto, después de llevar tan bien el primero ahora quieren dar un paso más.
En Gadhus hay menú a mediodía por 17 euros, pero también carta y menú degustación, a diferencia de Malkebien que solo tiene estos dos últimos por la noche de viernes y sábado.
El equipo está integrado por profesionales muy cualificados y conocidos en la restauración de la ciudad de Valencia (Cuina de Boro, Diblú, Il Ritrovo, etc)
El menú de 17 euros estuvo compuesto de dos entradas (parmentier de pimiento del piquillo y pasta wanto con morcilla de Burgos) un arroz de bacalao con chirlas y una carne o pescado, en esta ocasión era secreto ibérico o tataki de atún. Un postre, una bebida y café.
Acompañado de un vino portugués "Quinta da fata", de los que tan bien conoce Alfonso. Lo que pagué por el vino no está incluido en el precio, la cerveza si.
Todo bien elaborado. Para disfrutar de verdad.
El local es el antiguo ETE de Rocafort.
Mas detalles
http://www.ojoalplato.com/archives/5622
No me estaba refiriendo a ti. Quería decir que es una buena opción para final de mes si flaquean las finanzas y uno no se quiere privar de darse un gustazo.
Pocos sitios ajustan tanto los precios como Malkebien y Gadhus. Menú del día por 10,50 y 17 euros respectivamente, y menú degustación por 26 es un regalo, teniendo en cuenta la calidad que te ofrecen.
Saludos
Si hace años que no vas ahora mismo no lo reconocerías. Ha crecido mucho y hay mucho turismo rural. Mi suegra es de una pedanía (cortijo que llaman allí) entre Villaverde de Guadalimar(Ab) y Siles (Jaén) a 20 minutos de Riopar. Allí disfrutamos de caña de cerveza más tapa gratis¡¡¡¡ El vino por allí brilla por su ausencia.
Pues en un comentario que puso Alfonso Gallego en su página personal el 23 de julio dice: "El equipo esta en formación pero ya lo tenemos muy perfilado . En cocina oficiaran Salvador Navarro, ex de Cuina de Boro y Beatriz, Diblú ..."
Por eso lo dije.
Saludos
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