Decoración clásica de mesón para una cocina clásica, con raices pero nada

Decoración clásica de mesón para una cocina clásica, con raices pero nada anacrónica.
A destacar los zarajos y la selección de setas que tienen en carta, desde revueltos hasta combinaciones con foie. La caza estupenda, eso sí, aquí no busquéis mayor complicación que una materia prima excelente y autóctona.
Carta de vinos algo clásica aunque dado el auge y desarrollo de los Manchuela se puede encontrar alguna opción interesante. La cristalería no está mal y el servicio es atento y competente, aunque cuesta que te sirvan el vino.
Siempre es una buena opción cuando se viaja hacia Madrid.