No me lo podía creer cuando he visto la referencia de Dani C. Llegar a coincidir en estar en un típico bar/restaurante de los muchos y perdidos que hay por España, es difícil, pero no imposible para Verema.
Este local bien descrito ya, hace funciones de desayuno del hotel contiguo (Hotel San Marcos) y merece la pena desayunar unas buenas tostadas con un excelente jamón.
Buena especialidad en bocadillos y tapas, además de platos más de restaurante.
Una especialidad: cachuela. se trata de hígadp de cerdo frito con cebollas, ajo, pimienta rojo y alguna cosa más. Curioso. Lo probamos el dia del desayuno.
Lo referenciado en esta ocasión va a ser una cena:
. 1 caña para unas aceitunas negras partidas por cortesía de la casa.
. sopa castellana: muy correcta, caliente como pide el cuerpo para cenar y sabrosa
. bocata de ternera retinta (buena ternera) con tomate: muy correcta, con buen pan, ternera tierna, tomate que mejora el pan. Buena ración.
. Otra caña para el bocata. Agua AquaBona pequeña. Un poleo.
Callejeando por el centro de Badajoz descubrimos este local que desde fuera parecía tener un trato especial por el vino, además de ofrecer un local climatizado en una noche donde estábamos a más de 40ºC.
El local es relativamente pequeño, con una larga barra y algunas mesas al fondo, aspecto bastante limpio y servicio amable y atento. Tomamos unas croquetas caseras bastante ricas, unos boletus con torta del Casar, el plato que más me gustó de la cena. Aunque creo que se trataba de Bolletus pinicola, y no del exquisito edulis, el sabor era realmente bueno, y la combinación con el queso perfecta, maridaje del que dudaba nada más leer el plato en la carta. Pedimos además unas alcachofas rellenas de carne con una crema de almendras, también un plato bastante bueno y que nos recomendaron en el restaurante. No sé si se trata de un plato típico de la zona pero lo cierto es que es un plato sencillo pero muy bueno. Acabamos con un solomillo de ternera retinta de la zona para compartir, buen punto y carne de buena calidad.
Tiene una carta de vinos sencilla pero bien escogida, con algunos vinos por copas, sobre todo de la zona, por lo que permite tomar un buen vino en unas copas correctas.
Servicio eficiente y siempre atento.