...si pudiese, claro. Nos pasamos por este pequeño local a cenar la noche del 23 de julio, el mismo día que comimos en Las Piscinas. Cuando uno va de viaje y hay que cuadrar fechas. sitios, amigos que llegan, etc, a veces se dan estas caprichosas coincidencias no demasiado recomendables. Y digo no demasiado recomendable porque veníamos aún haciendo la digestión del homenaje en Las Piscinas, simplemente. Disfrutamos, pero aún hubiéramos disfrutado más con el estómago en mejores condiciones. Así y todo, nos hicimos una buena idea del nivel del Baruco y, aunque comimos dentro del local, de la preciosa y tranquila terraza de la que tan bien habla el amigo Miguelbc.
Esa noche éramos 8, 4 adultos y 4 niñ@s. Una de esas casualidades maravillosas nos llevó a nosotros y a nuestros amigos a encontrarnos en la misma casa rural esos mismos días, y como llegaban esa noche decidimos ir al Baruco, que nos quedaba a unos 10 minutos de donde nos alojábamos.
El interior del local es pequeño, de hecho cenaba mucha más gente en la terraza. Y el día que vuelva espero ser yo uno de los que cene en esa bonita terraza. De todas formas nos encontramos cómodos. Buen servicio, amable y atento en todo momento. Pedimos para compartir:
- Humus con nachos: gentileza de la casa para ir matando el hambre. Ricos.
- Rabas de calamar: (2 raciones) una constante en nuestras visitas a restaurantes cántabros, pero es que están tan ricas....
- Croquetas de cecina: (2 raciones) buenísimas, sabrosas, con abundantes tropezones, cremosas y crujientes, como tiene que ser una buena croqueta. De 10.
- Ensalada de tomate, jamón de bellota y queso: el queso era cremoso, no recuerdo ahora el nombre. Excelente tomate, dulce y ácido, sabroso y con un aliño buenísimo, para comerse el plato uno solito.
- Albóndigas de bonito: (2 raciones) muy buenas, jugosas y con una salsa de toma pan y moja, moja y moja..
- Atún a la plancha: pedimos una ración para compartir, ya digo que no teníamos mucha hambre pero nos apetecía algo de pescado a la plancha. Muy buen producto tratado al punto.
De postre cayeron unas copas de yogur ecológico con confitura de albaricoques y nueces que estaban pa saltar las lágrimas. Bebimos un albariño con nombre de mujer del cual no recuerdo el nombre. Rico y servido en unas copas de calidad. Carta de vinos corta pero bien seleccionada, cosa que parece ser una constante en los locales visitados. Refrescos para l@s niñ@s, agua y una infusión y un café para acabar.
El precio de la cena fue de 132'90 €. El precio por persona lo calcularé contando 6 adultos. De todas formas, en condiciones normales hubiéramos comido más y el precio, evidentemente, se hubiera incrementado.
En definitiva, un local de los más interesante que bien merece una visita para cenar en esa terraza. Yo desde luego si vuelvo a Cantabria, que volveré, iré al Baruco pero reservaré en la terraza. Ese día la previsión del tiempo no estaba muy clara (fresquito y lluvia) y no me dejaron arriesgarme.
... Volver, al olimpo otra vez!!!
Como cada año. Nuestra terraza favorita para disfrutar. El Baruco!!!
Novedades!!! Este sitio desprende magia, al menos para Mila y para mi. Es sentarte en sus sillas, basicas de plástico, y esbozar una sonrisa. Es una maravilla verte rodeado de gente, disfrutando del buen comer, en un sitio tan escondido y tan acogedor. Ya son varias nuestras visitas, cada una mejofndo la abterior, y las que nos quedan,!
Dia esplendido para usar terraza, donde más se disfruta bajo un buen toldo!
Ojeamos la carta. Alguna baja como el pulpo sobre pure de patata y alguna novedad!! Después de un buen rato nos decantamos por lo siguiente:
- Ensalada con bacon, queso y mogollon de cosas ricas. De la ostia!!! Joder que pasada!! Desde hoy debería ser obligatorio unas buenas tiras de bacon en las ensaladas!!!
- Risotto de cachon. Siempre lo pedimos y siempre esta cojonudo!!! Nos encantó!!
De segundo tuvimos nuestras dudas, pero finalmente...
- Mila se decantó por unos estupendos canelones de pato!! Probe uno y estaban super buenos!!!!! Un acierto en toda regla!!!
- Por mi parte, solomillo. Me arrepentí de no pedir las albondigas de bonito, pero aun adi estaba bien bien!!!
Esta vez, una tarta de queso. Casera. Rica. Que cojones, de altura como todo en este establecimiento!!!
Regamos la comida con moscato, no recuerdo su nombre. Nos hizo disfrutar aun mas de una comida cojonuda!!!
Dos cafes finalizaron el evento.
Sonreir a la vida despues de comer aqui esta chupado!!!!! Nos encanta!!!!!
Este sitio es mágico. Punto pelota. Tanto a Mila como a mí nos encanta este establecimiento y es que, comer en su terraza es una maravilla!!!
Una terraza por cierto que ahora puede estar cerrada o abierta, dependiendo el día. Como no hacía un día bárbaro estaba cerrada cubriendo las espaldas de todos los comensales. A nuestra llegada estaba realmente animado el establecimiento. Mucha ración de rabia, movimiento en la barra, gente fuera, etc.
Indicamos que tenemos reserva y nos indican la mesa. Nos sentamos y nos traen la carta. Una carta bastante cambiaba, venimos una vez al año, con novedades realmente suculentas! Nos indican que fuera de carta tenemos ensaladilla rusa y besugo.
Una vez decididos, compartiríamos:
- Ensalada del chef. Tomate, sabroso a tope, un excelente, y abundante, jamón y finalmente queso fresco de la jarradilla. Realmente refrescante en su conjunto. Empezamos de maravilla!
- Ensaladilla rusa. Perfecta!!
En el segundo estuvimos pensando bastante rato hasta que nos indicaron que las albóndigas de temporada eran de bonito... Vamos a por ellas!! Una contundente ración para cada uno, 6 por plato, de unas albóndigas esculpidas por el mismísimo Miguel Ángel. Una jodida pasada! Las patatas fritas que lo acompañan, al centro, impresionantes!!
La salsa la probamos, pero no nos lo daba para meter media barra de pan al cuerpo. Cuando nos tomaron nota nos dijeron que era mucha comida.... Nos quedamos realmente llenos, tanto que no nos quedo sitio para el postre. Para la próxima, que será una noche de agosto!
De aperitivo, como es costumbre; humus con nachos. Riquísimo!!
Finiquitamos la comida con dos costados.
Regamos la comida con dos botellas de Moscato de A'sti. Fresco, fresco. Nos hizo disfrutar aún más de la comida!!
Por cierto, un regalo. 77€ por todo!!,
Un año entre visita y visita!! Esto hay que erradicarlo!!! Como el año anterior, Mila y un servidor hemos disfrutado en este establecimiento.
Releeo mí comentario anterior y veo que practicamente hemos comido lo mismo, pero da igual. Que bien se come en este establecimiento!
Como siempre, telefonazo a Fonso y a reservar mesa en la calle. Remarco esto, porque este sitio es para disfrutarlo en la calle. Pequeña pero a la vez magnifica terraza, cubierta con un toldo que no hace otra cosa mas que acompañarte a disfrutar!
El entrante, un excelente humus con nachos caseros. Siempre es un placer saborear este plato!
De entrantes:
- Pulpo. Recargado de pimentón, excelente en su punto, buenas patatas y mil cosas más. Eso sí, han modificado el plato y ya no lleva huevo! Aún así, excelente.
- Risotto de temporada. Ahí estuvimos dudando entre unas almejas y esto, al final nos decantamos por este plato. Resulto ser cachón en su tinta. Perfecto.
De segundos:
- Machote por mi parte. Una sobrada, me encanta este pescado y aquí lo habían bordado!!
- Rape a la plancha con verduritas. Una generosisima ración de rape, con bien de judía verde y aderezado todo con una salsa de soja. Muy bueno también.
Pasamos al postre. Pedimos una tarta de queso. Estaba buena, pero no como la recordaba de anteriores visitas.
Para beber, un Gramona Imperial. La verdad es que esta bueno y cuando las opciones no están nada claras siempre es un acierto!!!
Dos cafes bien ricos y arreglado.
88€por todo ello. Volveremos y volveremos!
Hablando con una amiga de eventos gastronomicos la propongo acercarnos hoy domingo a este establecimiento.
Casi un año sin pisarle, pero practicamente igual. Me fijo en lo mio, cables y bombillas cosas que podrian o no mejorarse pero como siempre ,es cosa de cada uno.
Aqui venimos hablar de comer y beber. Que cojones, y aqui se hace muy pero que muy bien.
Estupendo domingo, empieza con una Alhambra y un rosado en barra. Pido mi mesa reservada desde el martes y alla nos sentamos en la calle. Me siento, me acomodo y rompo la silla por el soporte lumbra. Cambio de silla y se lo digo a la camarera. Tan trilladas por el sol y siendo de plastico es lo que tiene, se debilitan. Pero aqui hemos venido a disfrutar!!!
Para compartir:
- Pulpo estilo baruco. Como mi anterior comentario, generosisima racion. Para huntar y huntar.
- Rissoto de chaon en su titan. Espectacular.
Hay que sumar el humus de entrada, con una especie dorito pero de pan. Exquisito. Los primeros son acompañados de dos tipos de pan, centeno y clasico. Muy buenos ambos.
De segundos:
- Por mi parte rape a la plancha con patata panadera. Exquisito y generosa racion.
- Mi compañia, rey primero marcado en plancha y despues al horno. Dijo estar espectacular.
De postre, aun habia espacio, dos tartas de queso. No la recordaba asi, pero me ha parecido muy buena.
Dos cafes cierran la comida regada con Gramona Imperial (24€ la botella) que acompaño perfectamente toda la comida.
Pensabamos ir a la tarteria de Villaverde Pontones, pero vuelta para aca vueltapara alla se nos hizo tarde.
Por mi parte vuelta a casa no sin antes degustar dos sabrosos Movkoskoya con tonica en El Ciaboga, Noja.
En resumidas cuentas, un domingo triunfal!!!!
Festin del Baruco, 89,50€ por dos personas. Regalado!
Hacía tiempo que no iba a disfrutar de la cocina de Fonso, dos años prácticamente, y la verdad es que tenía ganas de volver. hace no mucho mande a mis padres a comer y quedaron fascinados, sobretodo mí madre.
Lleno muchos dias, agradable terraza exterior para disfrutar de la climatología y la gastronomía; vamos, que el sitio merece y mucho la visita.
Por mi parte, tres comensales nos dimos siguiente homenaje:
Como aperitivo de la casa, un humus perfectamente preparado. Mención especial al pan, de dos tipos, perfecto.
Ahora, tres entrantes a compartir:
- Pulpo estilo Baruco. No deja de ser un pulpo a la gallega, con huevo. Te aconsejan removerlo muy bien para poder degustarlo mejor. Estaba de miedo!
- Pimientos rellenos de bacalao y almendra. Perfectos, amen de generosa ración.
- Sardinas a la plancha. Quizás demasiado hechas, pero estaban muy buenas!.
De segundos nos comimos lo siguiente:
- Canalones de pato. Esto lo pedi yo y realmente, espectacular!
- Presa iberica, tenía muy buena pinta.
- Rissotto de cachon en su tinta. Tenia pintaza tambien.
De postres, dos tarta de queso y algo de chocolate, la verdad no me quede con el nombre. Caseros, perfecto.
Tres cafes solos para terminar la comida, una comida regada con un albariño muy fresco. Aquí mí amigo acerto, no como yo el martes en La Solana.
¿Cuánto por semejante festín? 106€.