El lugar es muy acogedor en pleno campo estructura de casa con comedores por habitaciones. Carta de vinos bastante amplia y variada, servidos a temperatura correcta. Pedimos 3 vinos y en cada ocasion cambiaron las copas. Pedimos un menu de degustación que resultó bastante vulgar y caro ,35 euros por persona, para la calidad ofrecida. Todo bastante pasado de sal, maldon eso si.Quizas el fallo fue pedir ese menu, habrá que dar una segunda oportunidad para ver la carta en sí.

Su terraza, en verano, nos consta que es una delicia. Ojo, en Agosto, cieran por vacaciones. Local fundamental en la zona del medio Vinalopo. Servicio atento. Magnifica carta de vinos, con precios muy razonables. Poseen un menu degustación logradisimo, que recomiendo si es la primera vez que se acude. Diría, que tras la Sirena, de Petrer, es el mejor restaurante del vector Villena - Monforte del Cid. Poseen salon de banquetes, en instalación aparte, en el que dignifican y dan esplendor a esa tan denostada, por los puristas de la gastronomía, especialidad comercial.

Junto con La Sirena, Pedro y Mª José constituye una referencia ineludible de la gastronomía del sur de Alicante. Nos prepararon un menu de maridaje sobre un elenco de vinos muy variado (champagne, blancos, tokaji, tintos, dulces, ...) que ya firmarían algunos de los estrellados restaurantes de la geografía nacional. Borda el pichón, trata con mimo y delicadeza el foie y los arroces (ojo al caldoso de bogavante) son otro de sus puntos fuertes. En fín, no se me ocurre un sitio mejor para darse un homenaje al sur de Alicante.

Chalet-mesón en el extraradio, bien señalizado el acceso, en constante renovación (mejora), un nivel de cocina francamente impresionante para lo que se espera, menú largo expresamente elegido para la ocasión por el proio Chef-propietario (íbamos con "enchufe": vaya calamar relleno de higo con calabacín en tempura"!), carta de vinos suficiente (de 40 a 60 referencias, sin citar las añadas salvo un par de excepciones) pero muy "actual", copas variadas aceptables, aunque sin relación con el vino al que se destinaban. Pedimos un Finca la Planeta y como no les quedaba nos lo cambiaron (¡al mismo precio!) por un Vall Llach 2000 (les hago la ola desde entonces), entre cinco nos bebimos éste, un Urbezo cza. 99, un Remelleuri Rvs. 99 y una 1/2 de Moscatel MR (malagueño de Telmo). Con cafés y copas 80 €/persona