De camino a Grenoble, esta zona nos pilla casi a mitad de camino, así que pedí consejo al amigo Joan y sus recomendaciones han sido abundantes y certeras.
En esta ocasión he visitado dos, y tengo ya ojeados otros tantos para mis próximos viajes, especialmente el de la “Bouillabaisse de Grenoble” que tú ya sabes, y que en esta ocasión el tiempo no acompañaba demasiado para visitarlo.

El restaurante Le Saint-Clair está estratégicamente situado Balaruc-les-Bains, a la orilla del “Etang” o “Bassin” de Thau,.

Como muchos restaurantes de playa, dispone de un local perfectamente adecuado y de una terraza cubierta a la orilla del agua, ese día fue de los más calurosos del año hasta la fecha, (38 grados) así que tras asegurarnos de que la terraza disponía de aire acondicionado, nos instalamos en ella. Craso error, antes de empezar a comer empezamos a notar unas fuertes bocanadas de aire caliente, y es que resulta que a petición del resto de comensales habían apagado el aire acondicionado y abierto las ventanas. Incapaces de soportarlo nos trasladamos al local interior con aire, aunque no se notaba demasiado por tener todas las puertas abiertas pero por lo menos se estaba un poco más fresco.

No me imaginaba en ese momento que las terracitas me iban perseguir durante todo el viaje.

Una vez definitivamente asentados pedimos la carta y elegimos el menú Gourmand de 32.90€