Y repetimos y repetimos y ....

Bueno, de esta casa y de esta familia, ya he dicho todo lo que tenía que decir, a su buen hacer, añado ahora su regularidad, en mis muchas visitas y en este viaje fui dos veces, la segunda atraído por el jarrete, que Sabino, hijo, aprendió a hacer en su paso por la casa del gran Santi Santamaría.

Con el tiempo ya es como estar en casa, el trato con la familia es muy bueno, en esta primera visita, tenían personal extra, ya que era finde y el que bien lo hace, bien trabaja.

Experiencia del 21/06/2015.

Un aperitivo de huevas de san martiño, aliñadas muy sabrosas.

Unos camarones, vamos kiskillas, 100 gramitos, 12€.

Percebitos, aquí siempre son de una calidad superior, 200 gramos, 10€.

Unas croquetas de marisco, sabrosas y con buena textura, de pequeño tamaño, unas 25 unidades a 9€.

Carpaccio de lubina, plato de toque japonés, aunque de manufacturación gallega, con alcaparras, tiras de piparra y un muy leve toque de washabi, este estilo de creaciones, distinguen este local de otros de la zona , 14€.

Sardina marinada sobre concasse de tomate, otro plato donde el pescado esta lo mas al natural que se puede y tiene todo el protagonismo, 11€.

Ensalada de atún, con tomates cherri, sin piel y mezclum, buen color y buen sabor, y una constante en los platos de Sabino, protagonismo para el pez, domina el plato, en cantidad y en sabor, 14€.

Almejas a la sartén, sobresaliente, buen tamaño, buen sabor y estupendo precio, 14€.

Chipirones, ocho, a la plancha y con un estupendo refrito, por fuera sin limpiar, en Asturias tampoco los limpian y creo que tienen mucho mas sabor, aquí si que tenemos costumbre, al menos para hacerlos en su tinta, 9€.

Empanada de maíz rellena de zamburiñas, tres trocitos de estupenda y ligera masa de empanada con abundante relleno, no se precio, acabo de darme cuenta que no nos la han cobrado, por lo tanto, gracias si ha sido invitación y lo siento, si ha sido descuido , pero no es acumulable , me inclino mas por lo primero.

KOKOTXAS, si con mayúsculas, las mejores, las number one, hasta a Uxue le vuelven loca, 24 €, tres platos con suficientes kokotxas.

Un tocinillo de cielo, casero, perfecto remate para un tragón como mua, 5€.

Para beber albariño 2013 Leirana, 19€ y con este menú y estando tan a gusto media botella mas de un albariño de la casa, viña Ventureira, solo me cobran 5€ y diría que le doy buen tute a la botella, gin-tonic millers, creo a 7€, un total de 166,20€, lo vale.
Experiencia del 26/06/2015.

Al no ser fin de semana, estamos en familia, a la hora del servicio, porque mesas tenían y es que a riesgo de que me llaméis cansino, el que bien lo hace, bien trabaja.

Necora, probablemente la mejor que he comido, y soy necorero, que no decoroso, buen tamaño, mejor sabor y 12€, que pague muy a gusto.

Croquetas de marisco, por algo será que repetimos, di que aquí se puede repetir de todo.

Percebes , esta vez algo mas caros , los 200 gramos 14€ , magníficos como siempre , Uxue se engancho , sin embargo , como ya he comentado , cuando los compro en Bilbao , aunque sean gallegos y pague bien por ellos , no son iguales , bueno Uxue , ni los comes .

Berberechos, abiertos y ya, sin sobrecociones, y el producto lo es todo y claro, marisco gallego..

Repetimos el carpaccio de lubina.

Navajas al pil-pil de limón, tenía muy buen recuerdo de este plato y lo volvimos a pedir, muy bueno, siete navajas, sin su cáscara, 18€

Jurel con salsa de escabeche, soberbio, que textura y que sabor más cojonudo, ya tenía el recuerdo de veces anteriores.

Me pedí una cigala de marin, no soy mucho de cigalas, 6€ la unidad, rica.

Por supuesto KOKOTXAS, me mata Uxue si la dejo sin ellas.

Y para rematar el famoso jarrete al estilo Santi Santamaría, sabor delicado, textura de mantequilla, acompañado de puré de patata con mantequilla y brócoli y champiñón a la plancha, encantado de volver para comer esta carne.

Para beber , finca Genoveva del amigo Rodri , quizás uno de mis preferidos a 23€ y para la carne mas de dos copas , aunque solo me cobrasen dos , ya que abrieron la botella para mi , de tinto bastión de la luna 2012 , me encanta , me recuerda al vino natural que hacían en el pueblo de mi padre , pero con mas punch , claro .

Un poco de tiramisu y un poco de tocinillo de cielo, para el gloton de siempre, por 4,5€ y helado para Uxue , en esta ocasión la cuenta fue , 175,9€

Resumiendo, lo recomiendo y acierto, lo visito y acierto el doble, para mi imprescindible en mis visitas a la zona, por encima de estrellas y demás zarandajas.