Un poco de slow food por favor!!!
Después de haber visitado en varias ocasiones este restaurante encantador, ver mi link https://www.verema.com/restaurantes/101567-blanqueries-valencia/valoraciones/1213858-bienvenidos-ikea he de recomendarles dos cuestiones, la primera es que la comida no debe ser deglutida, sino degustada, ello conlleva marcar bien los tiempos de cocina con los servicios, ergo una atencion en sala para ver como avanzan los comensales respecto a los platos que van tomando.
Comienzo a odiar un poco la solucion de los menus cerrados, esos que estan tan de moda y que tan solo te permiten elegir el plato principal y salen los entrantes elaborados previamente a una velocidad tan rapida, que parece que te esten dando de comer en el rancho del ejercito.
La segunda cuestion, aunque me gusta pedir la botella de vino que deseo, en ocasiones la has terminado y no te apetece pedir otra, ya que tan solo te falta una copa mas, en ese caso esperas que en un sitio como este puedan ofrecerte dos o tres referencias como minimo, pero que solo puedas tomar un bobal, es un reto para el comensal, esta no es la uva mas apetecible cuando ya has tomado un buen vino y deseas terminar con algo mas de vino y no tomar un gintonic o cualquier otro destilado, recomiendo que te ofrezcan tambien la posibilidad de elegir algun vino apetecible ya que si te ofrecen 10 o 12 referencias de ginebra.
Saludos
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en respuesta a Penélope Ver mensaje de Penélope Hola, en realidad tu sabes que la " puntuacion " no existe como tal, pero al calificar se convierte en numérico, yo en esta ocasión tan solo he querido decir que lo comi y bebi fue correcto, pero que no me ilusionó o emocionó como en otras ocasiones, simplemente fue "correcto".
Y respecto al "entorno", pues un poco mas de lo mismo, el entorno para mí es confort y sensación, en está ocasión una enorme mesa al lado con gente saliendo a dos por tres a fumar a la calle y nosotros junto a la puerta, con una mala noche, lloviendo y frio, no hizo disfrutar de ello.
Creo que es un buen restaurante, pero puede crecer y debe crecer, pero si falta gente en sala, habra que valorarlo.
Aun asi, sigo recomendandolo, aunque tal vez yo haya ido ya en demasiadas ocasiones.
Saludos -