Restaurante Vinomi (RESTAURANTE CERRADO) en Girona
  

Restaurante Vinomi (RESTAURANTE CERRADO)

5
Datos de Vinomi (RESTAURANTE CERRADO)
Precio Medio:
42 €
Valoración Media:
7.1 10
Servicio del vino:
7.0 10
Comida:
7.0 10
Entorno:
7.0 10
Calidad-precio:
7.5 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 34,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)


Restaurante Vinomi (RESTAURANTE CERRADO) Pies de Cerdo con Puré de Manzana, Restaurant Vinomi de Girona Vinomi (RESTAURANTE CERRADO) Pescado con Mandarina, Restaurant Vinomi de Girona Vinomi (RESTAURANTE CERRADO) en Girona El Cava, Restaurant Vinomi de Girona

5 Opiniones de Vinomi (RESTAURANTE CERRADO)

Problemas personales llevaron a poner fin a la actividad

Con la escusa de reponer vino y cava habíamos reservado mesa para el sábado al mediodia.
La comida como siempre a un muy buen nivel, en esta ocasión el vermut de Falset con sifón que sirven como aperitivo iba acompañado de una mini empanadilla de cebolla y maiz.
Los primeros pulpo a la vinagreta y huevo de corral cocido a baja temperatura acompañado de parmentier de patata, espárragos silvestres y jamón. Los segundos arroz negro hecho con auténtica tinta de sepia y rape a la plancha acompañado de ajos tiernos y espuma de ajo tierno, el arroz fenomenal y el rape con un excelente punto de cocción.
Prepostre consistente en un granulado de mango al cava y espuma de coco y un postre compartido: festival de chocolate, eso, literalmente un festival.
Medio litro de agua y una garnacha blanca de la DO Empordà, Gerisena blanc 2014 que nos aconsejó el somelier maridó perfectamente con toda la comida.
Petit fours y dos cafés
A destacar que el cambio de personal de sala ha sido muy positivo.

Hace ya dos años que no publico ningún post de este restaurante a pesar de ir frecuentemente y lo hago en esta ocasión para confirmar que mantiene o quizás supera el nivel de la cocina que ha tenido en estos últimos años.
En esta ocasión tomamos pulpo a la gallega y coca con boquerones, de segundos un sabrosísimo arroz hecho con fumet de cabeza de langosta y rape con ajos tiernos.
De postre compartimos una crema de naranja y azafrán
Un Xarel-lo de corta crianza de Pardás de la DO Penedés maridó perfectamente con la comida
Dos cafés.
Y a la salida como no puede ser de otra manera, caimos en la tentación de "hacernos" con unas cuantas botellas

Y lo hará porque tal y como indica el amigo "Socdesitges" en el anterior comentario, el restaurant se encuentra ubicado en las antiguas destilerías "Gerunda", conocidas especialmente por su producto estrella el "Golden's Ger", y donde actualmente se encuentra el Magatzem del Pont, una renombrada tienda de vinos y delicatesen.


Lo mejor es que la entrada al restaurant es por la tienda de vinos, donde aconsejados por María del Mar puedes empezar a preparar el maridaje disfrutando de sus ajustados precios, (tienda más 2,60€ de descorche y 0,65 servicio de copa por comensal), además disponen de un par de dispensadores de copas en el comedor. Así da gusto disfrutar de un buen vino.


Servicio profesional aunque quizás les faltaría un poco de complicidad con el cliente, especialmente asesorando a los que entran por primera vez sobre el tamaño de las raciones, y es que aunque por el precio una ya debería darse cuenta, lo cierto es que se corre el riesgo de quedarse corto al pedir.


Y vamos pasando ya al VINOMI propiamente dicho, que por cierto ofrece carta y una pizarra con las sugerencias del día donde abundan productos del mar, de entre los que elegimos.....

  • Como Snack invitación de la casa, unas Sardinas en “lata”. La demostración palpable de que un producto de lo más humilde, le puede pasar la mano por la cara a productos mucho más caros y sofisticados.
  • Salmorejo. Algo entiendo de Salmorejos, y este me trasladó a la Judería de Córdoba.
  • Un par de, Tartar de Atún. Materia prima inmejorable y perfectamente ejecutado.
  • Seguimos disfrutando una inmejorable materia prima y un punto exacto de cocción conMejillones al Vapor.
  • Berberechos. Repito lo del producto y el punto de cocción de los mejillones.
  • Pescado con Mandarina. Creo recordar que se trataba de Dento. Únicamente pude disfrutar la presentación, pero por lo que me dijeron además de bien presentado, estaba riquísimo.
  • Pies de Cerdo con Compota de Manzana. Supongo que no hace falta que os repita mi pasión por los pies de tan sublime animal, y deshuesados ya ni os cuento.



  • El postre: Nos conformamos con una, "Pequeña degustación de Quesos".
  • Para beber: Agua, cafés, y un Recaredo brut de Brut 2006. Y mientras que al recaredo le daban un toque de frío, nos sirvieron unas copas de Rexach Baqués Brut Imperial.
  • La cuenta: La Cuenta ascendió a 115 euros. Una buena relación calidad precio en la que sin dudarlo influye el buen precio de los vinos.


    Y como la salida está por el mismo sitio que la entrada, aprovechamos para comprar alguna cosilla, como, Un Zacapa , Un Orujito, y un par Clos Dominic, un producto de una de nuestras más ilustres foreras.


    Un restaurante que mejoraría espectacularmente si fuese un poco más generoso en las raciones, pero que queda más que compensado con el excelente precio de los vinos.






    • Pies de Cerdo con Puré de Manzana, Restaurant Vinomi de Girona

    • Pescado con Mandarina, Restaurant Vinomi de Girona

    • El Cava, Restaurant Vinomi de Girona

    Ubicado en la nave industrial de estilo modernista de la antigua Destilerías Gerunda donde como su nombre indica se fabricaban destilados y que posteriormente se reconvirtió en un distribuidor de vinos y licores con el nombre de El Magatzem del Pont, la entrada al restaurante es por la tienda de vinos donde puedes pasar un buen rato viendo todas las referencias allí disponibles, en la sala adjunta se halla el restaurante que conserva una de sus paredes con el ladrillo original y el techo con las clásicas "volta catalana". De estilo minimalista sin apenas decoración, con unas pocas mesas y una gran mesa central con taburetes altos con una capacidad para unos 20 comensales, mesa que también se utiliza para las degustaciones y catas de vino. Dispone además de una sala anexa que se utiliza como reservado y que tiene una capacidad aproximada para 10 plazas.
    Justo a la entrada del comedor hay dos dispensadores de vino que ofrecen una selección de 4 blancos y 12 negros. Con una tarjeta que tiene un coste de 20€ puedes en plan autoservicio probar todos los vinos que te apetezca, por supuesto cada uno tiene un precio diferente y puedes degustarlo en dos medidas 0,50 y 100 cl.
    Otra muy buena opción en el tema del vino y que se refleja directamente en el importe de la cuenta final es que puedes pedir cualquier vino o cava de los que dispone la tienda al precio de tienda con un suplemento de 2,60€ por botella 3/4 y 5,20€ por botella magnum y 0,65€ por comensal por servicio de copa.
    Otra opción es traerte tu mismo el vino en cuyo caso también te cobraran lo anteriormente expuesto solamente con dos condiciones añadidas, que el vino que llevas no está disponible en la tienda y que el sumilier pueda degustar una copa.
    Tras esta larga exposición de presentación paso al describir la comida, el aperitivo fué unas finísimas láminas crujientes de pan de tomate acompañadas de un vermut de Falset, los primeros los compartimos y consistieron en un carpaccio de pies de cerdo con setas y un royal de parmesano con cebolla, muy bueno el carpaccio y sublime el royal. Coincidimos en los segundos que era uno de los platos del día, pescado de roca que al preguntar que tipo de pescado era resultó ser cap roig (escórpora) hecho al horno acompañado de unas finas patatas panadera y pimiento morrón, cocción acertada.
    Buen servicio de pan.
    Raciones algo justas, incluso algunos platos están agrupados bajo el título: Medias raciones y un poca más.
    De postre también compartido tomamos una muy buena y diferente crema catalana de naranja.
    El vino recomendado por Jordi, sumilier y que ejerce de jefe de sala fue un Edetana blanc 2011 de la DO Terra Alta servido en copas Schott.
    Dos cafés.
    A destacar los conocimientos de Jordi sobre vinos y su gran pasión por ellos, también la atención que dispensa a los comensales.
    Buen servicio en general.

    Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
    Cerrar