Fin de nuestro pequeño periplo norteño

Nueva parada y fonda y ultima de nuestro pequeño periplo gallego en el ya conocido restaurante "Asador El Puerto" de Castro Urdiales donde fuimos a  cenar el 11 de abril y que visitamos por primera vez en el año 2020. El restaurante está recomendado por la Guia Repsol.

El restaurante como ya escribí en mi precedente comentario está situado en un lugar privilegiado, justo debajo de la iglesia gótica de Santa María y enfrente del puerto pesquero con buenas vistas a éste y a la ciudad. Dispone de diferentes comedores : tapas, interior y terraza cubierta. Nos ubicaron, en la misma mesa de nuestra visita precedente, junto a la cristalera de la terraza desde la que divisábamos el puerto y la ciudad.

Su cocina tradicional, elaborada con excelentes materias primas, es principalmente marinera, y de temporada, con excelentes pescados y mariscos.

Nada ha cambiado desde nuestra ultima visita en la disposición del restaurante Las mesas están bien separadas las unas de las otras, con manteles, vajilla y cubertería estándar, y copas que deberían mejorarse como ya dije en mi comentario precedente El servicio de sala, llevado a cabo por un camarero, fue bueno, simpático y cordial. El servicio del vino, efectuado por la misma persona, se ciñó al descorche de la botella, primera cata  y colocación en una cubitera.

Paso a detallar, sin mas preámbulos lo que cenamos esa noche :

Compartimos :

Rabas de jibion fresco del Cantabrico (1/2 ración). Muy buenas

Qisquillon especial (200gr) riquísimos y fresquísimos. Los vimos vivos, saltando antes de cocinarlos. Muy buenos

Medio Rodaballo salvaje (850 gr) que nos presentaron entero, antes y después del asado y que nos emplataron en la mesa, con una ajada y acompañado de unas buenas patatas. Excelente

Como postres tomamos :

Flan casero y Tarta de queso, ambos muy buenos

(La foto del  vino  por imperativos técnicos de Verema aparecerá en el primer comentario)

Para beber tomamos una botella de agua de 1 l y una botella de vino blanco con crianza  Louro do Bolo DO Valdeorras 2023. Rafael Palacios. Cepajes Godello (92%) y Treixadura (8%). Viñas plantadas en terrazas de ladera a más de 600 metros sobre el nivel del mar. Agricultura respetuosa. Fermentación a temperatura controlada en fudres de roble francés de 300 litros y en barricas de 500 litros donde reposa durante 4 meses en contacto con sus lías. Vino mineral, sabroso, muy bien estructurado, buena acidez con un final largo y persistente.

Finalizamos con dos buenos cafés y dos buenos chupitos, uno de hierbas y el otro de pacharán ofrecidos por el restaurante.

La cuenta ascendió a 82 €/persona. Buena RCP. Una buena cocina marinera, bien elaborada con excelentes pescados y mariscos.. Volveremos a visitarles cundo se presente una nueva ocasión.