Nuevo local misma calidad
Hacía mucho que no volvía por el Genuí, antes salió de Catarroja, donde estaba antes, que yo pude volver, pero me he desquitado.
Paco Aviñó mantiene la trayectoria de su local, calidad de la materia prima, buenas elaboraciones, sencillas cuando así lo requiere el producto y creatividad sin florituras.
Mantiene una carta bastante extensa, pero la calidad de los productos no se resiente. A veces desconfío de esas cartas porque dudo de la rotación del producto fresco. Aquí no se aprecia merma de la calidad.
Tiene unos menús interesantes, para todos los gustos y bolsillos. Desde 19 euros hasta donde tú quieras llegar.
Tomé vieiras, erizo, anémonas, calamar, caramelos de foie, ventresca de atún, steak tartar y fideua de figatell.
Los vinos con bastante oferta.
Buen servicio y atención.