Gema Penalva, buen maridaje de sabores en formato tapa

Se entra por unas pequeñas escaleras y al entrar se ven tres espacios claramente diferenciados: una especie de comedor bien montado a la izquierda con sus mesas redondas (no todas) y sus manteles; a la derecha según se entra unas mesas altas con banquetas y en el pasillo de la derecha, camino de la cocina, mesas para cuatro personas, de madera, con mantelitos mínimos individuales y al estar en el pasillo, con mucho más paso del que desearía un comensal. Esta vez nos toco el comedor, lo que se agradece.
Eramos cinco comensales.

Pinchos:
─ Tomate con capellan (1 x 7,00€). 6/10. Buen tamaño de la ración pero a mi gusto demasiado salado el capellán aunque ya sé que es una salazón.
─ Ensaladilla rusa (2 x 4,20€). 7/10. Como es costumbre muy buena, los distintos elementos muy bien equilibrados.
─ Croquetas de marisco (1 x 5,00€). 8/10. No soy de croquetas pero me gustaron mucho, se notaba el sabor de la tinta en la bechamel y los trozos de marisco en el interior.
─ Croquetas de jamón (1 x 5,00€). 7/10. Muy ricas pero a mi gusto personal prefiero las de marisco.
─ Pulpo a la brasa con habitas (1 x 8,50€). 8/10. Muy sabroso, me gusta mucho el pulpo de esta manera, tiene un sabor más intenso. Ración un poco corta..
─ Huevo poche con crema de calabacín (2 x 6,50€). 8/10. Cada vez que voy lo pido y me gusta mucho, la mezcla de sabores, la textura.
─ Huevos rotos (1 x 7,50€). 6/10. Original forma de hacerlo con las patatas cortadas en laminas con su piel, pero no estaban fritas, quizás sea una fritura sin aceite. Huevos un poco secos, no se “rompían”.
─ Solomillo de ternera con setas (1 x 19,00€). 7/10. Me gusta la mezcla con sus setas, sus langostinos y la coca es una lamina superfina.

Postres:
─ Brownie con chocolate blanco (1 x 3,90€). 7/10. Mantiene su nivel, buena mezcla de sabores de chocolate negro y blanco.
─ Cremoso de mascarpone con helado (1 x 3,90€). 8/10. Un clásico del sitio y mi favorito.
─ Tarta de queso con helado de frambuesa (1 x 3,90€). 6/10. La que menos me gustó, la tarta un poco seca.

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Lo que más me ha gustado:
─ IVA incluido.
─ Servicio amable.

Me hubiera gustado más si:
─ Un mejor trato al vino y a los que lo pagamos. Se hace un flaco favor a todos, desde el bodeguero hasta el cliente, pasando por el restaurante, sirviendo a una temperatura inadecuada.
─ Pan no incluido.

La nota de esta comida fue de 17€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Información práctica sobre de este lugar: precios, recomendaciones, lo mejor, lo peor, dirección teléfono, opiniones, etc lo encontraras en el blog guide-alicante.com