Fotos:
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El ron
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Contraetiqueta
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A 10°C
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Con el café y el chocolate
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Con el chocolatito
Notable alto con buena integración de la barrica.
NOTA DE CATA:
8.87
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Lo primero comentar que en Ecuador (al menos ahora) se comercializa como "Añejo especial" y no Havana 5, pero es obviamente el mismo ron. Lo metimos un ratito en la nevera hasta que alcanzó los 10°C para su valoración.
VISUAL: De bonito color ambarino cobrizo, limpio y brillante (91).
OLFATIVA: Las primeras fragancias que percibimos son de caramelo, muy claras. Después asoman aromas de frutos secos, como de avellanas tostadas, notas frutales de mermelada de melocotón, especiados dulzones avainillados y apuntes de chocolate negro y café torrefacto. Su intensidad es media (90).
GUSTATIVA: En boca presenta una gran amplitud con un toquecito picantoso como de pimienta blanca. El paso por boca es muy cremosito con aromas retronasales a caramelo y también de fruta tropical (piña y maracuyá). En el post-gusto nos trae recuerdos amaderados a roble, notas de frutos secos (almendras crudas) y un fondo golosote con apuntes tostados de caramelo quemado y vainilla. Final licoroso con una persistencia de 1 minuto y 15 segundos. Un ron de notable alto con buena integración de la barrica (88).
La RCP la considero muy buena pues la botella se encuentra por unos 12 euros en España, muy competitivo.
MARIDAJE: Nos lo hemos ido tomando en las sobremesas de comidas y cenas, normalmente acompañando un café expreso, algo de chocolate con almendras y casi siempre con unos hielos y una rodajita de lima. Sensacional maridaje con el café y el chocolate, los sabores dulzones, torrefactos y de cacao yendo y viniendo en ambas direcciones, muy rico. El toquecito del limón le va fenomenal, pues le aporta esa frescura cítrica que compensa su intensa dulzura.
Salud-os!!