Cata virtual

Como broche a la cata virtual:

Grueso vidrió transparente que deja Verón completo un destilado limpio y brillante. Cierre en lacre verde

Ginebra sola:

Olfativa: punzante entrada, enebro y naranja. Fondo de almendras amargas. Con el paso de los minutos y el calor de ambiente surge el alcohol
Gustativa: seca y frutosa, deja una sensación picante y un recorrido corto-medio

Gin-tonic con fever-tree:

Olfativa: floral, cítricos y azahar
Gustativa fresca, con un amargor marcado. Están más presentes los cítricos ácidos, Lima y pomelo

Gin-tonic con fever tree light:

Olfativa: similar a la otra, las mayores diferencias se dijeron en la gustativa
Gustativa: nos encontramos una Ginebra con un carbónico más grueso. Además tiene mucho menos amargor. Esa neutralidad, hace que la Ginebra se muestre mejor por sí misma. El paso es más suave, se hace más fácil de beber, pero pierde algo de personalidad

Ha sido todo un reto y la comparativa entre tónicas ha sido realmente sorprendente.

Me ha parecido una Ginebra que no tiene una gran personalidad, que se reconocen con los ojos cerrados, pero muy bien acabada, de modo que se consiguen GT sencillos, agradables, de esos que no disgustan a nadie.

La combinación con fever ja sido un aoierto. Me gusto ,as la clásica porque tiene un amargor único, si bien tal vez le iba mejor la light, que es más liviana y permite a la Ginebra expresarse tal cual.