Dorado intenso limpio y brillante.
Nariz brutal, llena de poder y expresión. Toques de frutas exóticas, mermeladas, cáscara de naranja, recuerdos ahumados, turba y yodo. Además, una cierta alma cítrica y un ligero recuerdo especiado completan una paleta llena de múltiples matices y que agradece una ligera apertura con el agua. Alcohol perfectamente integrado. ¿Dónde están los 57,1º? Vaya Vd a saber…
En boca es poderoso, con un formidable armazón, rico, amplio, llena la boca con su presencia. Concentrado y sabroso, dejando toques finales de frutas exóticas y cítricas, volviendo los recuerdos de humo, algas y turba en retronasal, no olvidamos que se trata de un auténtico Islay. Largo y persistente.
Malta premiado este último año con el "World best single malt whisky" de los WWA, se trata de un producto de enorme equilibrio, con el carácter de Islay pero suavizado con unos toques frutales y cítricos muy característicos y que sin duda completan un enorme malta, de lo mejor que hemos probado últimamente. Unos 70 euros, buena RCP, el problema es encontrarlo…
Lo es, lo es. Además el amigo Mario del restaurante El Padre (donde lo tomé) lo preparó como mandan los cánones, en copa riedel y abierto con un agua especial de Glenmorangie. Gran destilería Ardbeg y con productos de excelente RCP, el problema de este en concreto es que es casi imposible de encontrar.
Saludos,
Eugenio.
No tan imposible :-)
Agradecido quedo, ha sido esta nota de cata la que me metió el gusanillo de probar un Islay.
Jolines, pues has comenzado por el tejado. :-)
Ardbeg tiene un 10 años de excelente RCP y dentro de Islay puedes igualmente probar cosas de Bowmore, Caol Ila (ayer me tomé un 98 extraordinario), Lagavulin o Laphroaig, cualquiera de estos tienen cosas muy buenas.
Saludos,
Eugenio.
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