La inspiración africana...

Guiado por mi buen amigo Pepe Ferrer, elegí esta ginebra para sustituir a la "fenecida" botella de Hendrick's... Esta es una ginebra del estilo London Dry, cuyos elementos distintivos son dos ingredientes botánicos africanos: el baobab (arbol de la vidad) y la physalis o uva del Perú. La nariz es agradable, perfumada, bien definida, destacando los matices especiados y un franco aroma a canela en rama, hay también aromas cítricos que refuerzan a los de la lima cuando se prepara el Gin Tonic. En boca tiene un ataque que si bien es intenso, resulta muy elegante, muy seco, con el alcohol bien integrado, hay recueros a regaliz, resultando fresco, largo y atractivo. Todo un descubrimiento... aunque es de las ginebras bastante caritas...