INTRODUCCIÓN: Leemos que "La leyenda de Luis Felipe Brandy comienza en 1893 con el hallazgo en un rincón apartado en una bodega de La Palma del Condado de unas barricas de roble que contenían un brandy envejecido distinto a todo lo conocido hasta entonces. Dotado de una notable densidad de color y aromas, además de un suave abocamiento favorecido por el transcurso del tiempo. Quien lo descubrió, un enólogo curtido en las labores vinateras y buen catador, relató asombrado que jamás había probado algo parecido, con unas excepcionales cualidades que lo distinguían de todo lo conocido entonces, ya fuera elaborado en Francia o en Jerez. Aquellas barricas casi olvidadas estaban señaladas con la mención LUIS FELIPE por haber sido reservadas para don Antonio de Orleans, Duque de Montpensier e hijo del Rey de Francia Luis Felipe I, que residió en el sevillano palacio de San Telmo hasta 1890. Por lo tanto, es un pedacito de historia que envejece por el sistema de tradicionales soleras y criaderas. Aparte de la madera, en este proceso tiene una gran importancia el clima bajo el que envejece, en pleno Condado de Huelva, entre las marismas y el río Guadalquivir, a orillas de la Costa de la Luz y al amparo de la Sierra de Huelva." Pero vamos a lo nuestro. Aspecto impresionante en color y densidad al menos. Lo servimos a 15°C en copa de brandy.
VIDEOCATA: https://youtu.be/c1ZAaJ2Q_Sw (V:99 - O:97 - G:99)
Corrección incluida en los comentarios del vídeo: está elaborado por Bodegas Rubio 1893 S.L. y no por Sánchez Romate; y no es un brandy de Jerez, ha sido elaborado en Huelva, lo cual afirmo al inicio aunque al final comento erróneamente. Cosas del directo ):
La RCP la dejaremos en muy buena. Nos costó 66 euros, pero los vale, probablemente el mejor brandy disfrutado hasta el momento. Brandy exclusivo, con personalidad propia, el Lagavulin de los Brandys diría yo.
MARIDAJE: Nos lo tomamos en las sobremesas. Con su cafecito, frutos secos, chocolate... Es una delicatessen amigos, qué brandy más auténtico, único diría yo.
Salud-os!!
Fotos:
Con su caja con Luis Felipe
Tremendo Brandy
Leyenda posterior de la caja
Contraetiqueta
Colorazo en la copa
Con un chocolate Pacari de rosas 60% cacao y unas almendritas
Con un chocolate Pacari 60% cacao de guayusa y unas almendritas
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