Catada en Gin Tonic con tónica Shweppes.

Muchas notas florales, algo de especias, incluso ciertas notas de jengibre, muy suave en el fondo.
Muy bien conjuntada, es una ginebra aromática, no es fuerte, no es seca... es más bien "golosa", con notas dulzonas en la entrada, pero muy bien compensada y de agradable final.

He comprado una botellita de g´vine, a 43€, pensando que iba a disfrutar de unos buenos GT, el aroma que desprende es dulzon, no parece ginebra, la decepcion a venido cuando he hechado una Fever-Tree bien fria en la copa, lo pruebo y...vaya esto que es, vaya desperdicio de Fever-Tree, esto para mi gusto es mas un licor con base de ginebra que una ginebra para GT buenos, esto es una opinion quiza alguien lo pruebe y le encante, pero comparado con mi querida Martin Miller´s, Citadelle, Bulldog, Nº10, etc... no la cambio ni de coña, y por supuesto esto si que es diferente pero bueno Hendrick con sus rodajitas de pepino, supongo que esta g´vine aparte de cobrarla como el oro, supongo que debido al desperdicio de racimos de pre-uva, tendre que probarla bien fria y sola, pero cuando se me pase el recuerdo del GT chungo que me bebi, si alguien la tiene entre sus proximas incorporaciones, porfavor ponedla al final de la lista, no por nada pero asi os llevais la decepcion al final, y le dais la oportunidad mas temprana a algo que os pueda gustar mas, vuelvo a repetir que esto es mi humilde opinion.

Esta ginebra es para disfrutarla lentamente. me la recomendaron para gin tonic. La preparación es con copa grande de balon mucho hielo y uvas negras y blancas ligeramente presionadas.
Es una ginebra de recorrido maximo y de unos aromas excelentes y largos. Recuerda a las hojas de la vid, con un toque dulzon. La recomiendo aunque su precio que ronda los 47 euros la hacen no apta para todas las ocasiones.
Fantastica.

El vino obtenido de las uvas Ugni Blanc,que crecen en la región de Cognac de Francia, es destilado cuatro veces para producir un espirituoso neutro de las uvas, que es mucho más suave y embriagador que el alcohol de grano de enebro comúnmente usado para producir la ginebra. G'Vine es producida en pequeñas producciones, en la cual cada botella es única y numerada.

Se compone de ocho extrañas y frescas frutas botánicas, seleccionadas en rincones de todo el mundo, escogidas para su pureza, aromas y propiedades curativas tales como: raíces de jengibre, regaliz, cardamomo verde, corteza de cassia, cilantro, bayas de enebro, nuez moscaday bayas de cubeb.

Aromas salvajes, exóticos y sensuales, nos recuerdan a hierbas de campo y fruta roja madura con un fondo floral que distingue a esta Gin. En boca nos aporta suavidad, alejado de asperezas, seca pero grasa, suave y de textura sedosa.

Aromas intensos y persistentes, que incluso molestan. Predominan aromas vegetales y florales muy interesantes como violetas, azahar, lavanda, balsámicos y notas de caramelo y golosinas. En boca resulta un poco empalagoso y como "dulzón", repitiéndose el caramelo de nariz. Pesado. Ideal para amantes de los cálidos y húmedos perfumes tropicales.
Muchos aromas para mi gusto.
Mezclado con tónica Swcheppes seguía latente ese exceso aromático, anulandola por completo.
No sé si al final llegué a la mitad de la copa.
Me habían hablado tanto y bien de ella, que al final creo que el sesgo ha podido inclinar la balanza.
Por respeto prefiero no puntuar.

Limpia y transparente
Nariz muy intensa con marcado caracter citrico con un toque lejano a regaliz.
En boca paso muy agradable. El alcohol esta muy bien integrado y es muy facil de beber , ya que el aroma se traspasa a la boca.
Para mi gusto gana muchisimo al combinarla con tonica

Continua la noche y pasamos de la Hendricks a la G'Vine. Potencia aromática, floral y a perfume. En boca muy dócil, nada que vr con las típicas y clásicas. Al final acabo como su anterior compañera, regada con tónica, Fever Tree. Parece que hayuna ola de nuevos gustos y cuando te decides a hacer el casmbio no sabes que has bebido anteriormente. La Fever tree no se parece en nada a otras tónicas y estas ginebras tampoco....que está pasando????

Es una buena ginebra que te sorprende la primera vez que la tomas, pero que resulta empalagosa por su enorme potencia aromatica.
realmente me quedo con otras por su relacion calidad-precio (Martin Miller´s, Brecon, DH Krank,...,etc)

Vista: Transparente, cristalina, sensación de pureza, brillante.

Nariz: Floral, suave, muy perfumada. Fondo de regaliz y unas notas citricas espectaculares.

Boca: Más suavidad, ligera, sin durezas. Para los que buscan un espirituoso con potencia seguro se les queda corta.

Su potencial esta en combinarla con tónica, los aromas se entremezclan creando un combinado fresco y suave que invita a un segundo, tercero,...

http://www.g-vine.com/ginesis.html

(*) Datos de elaboración copiados de su web