Terciopelo líquido
Dorado intenso limpio y brillante. No parece que tenga 17 años de crianza.
En nariz es brutalmente intenso y marcadamente balsámico. El alcohol está perfectamente integrado. Notas de miel de brezo, especias, piel de naranja. Mínimo recuerdo yodado y salino. Da incluso algún recuerdo de fruta madura.
En boca es redondo, con amplitud, potencia y sobre todo equilibrio. Graso en el paso, resulta enormemente fresco en el final, donde vuelve a mostrar esa excelente integración alcohólica junto con unos recuerdos de miel y naranja y frutos secos. Gran persistencia.
The Macallan, la mítica destilería, no suele dejar embotellar a independientes y cuando lo hace pone sus propias normas de nomenclatura (en este caso se llama Speymalt from Macallan). Pero su calidad persiste y se hace notar. Engancha. Mejor no comentar como dejamos la botella, verdad Fonso?