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Cata de iniciación. Blancos gallegos.

Organizar una cata de iniciación no es tarea sencilla, hay múltiples factores que pueden dar al traste con el objetivo perseguido, en mi caso divertir, contagiar el amor por el mundo del vino y enseñar alguna cosilla. Cuando unos compañeros, cansados de escucharme hablar de las excelencias de tal o cual vino, de lo bueno que sería que desde las Universidades se promoviera la cultura del vino, en resumen de que les diera la brasa (enológica eso sí) me propusieron que les organizara, como ellos decían un curso de catas, les dije que sí.

Soy de natural lanzado, pero suelo después meditar las consecuencias de mis excesos verbales. En este caso, la tarea me parecía fuera de mi alcance. He asistido a varios “cursos de iniciación”, siempre...


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