Información de técnicas de cocina

Hoy os traigo una selección de 5 libros escritos por conocidos chefs que no os podéis perder. Para todos los cocinillas, cocineros más experimentados y para los que se están iniciando entre fogones. ¿Qué mejor que aprender de los más grandes de la cocina? Y es que grandes logros se inician con grandes sueños. Igual dentro de tí hay un pequeño gran chef por descubrir y esto es sólo el inicio de de una gran carrera.

¿Estás preparado? ¡Saca los cuchillos y enciende los fogones!

En esta obra el conocido cocinero JoanRoca, de una manera muy visual nos detalla paso a paso las técnicas básicas de cocina y los conocimientos que a lo largo de su exitosa carrera de más de 25 años ha ido...