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Visita a Dominio de Cair en el encuentro de foreros en Ribera del Duero: en busca de la uva perfecta

Dominio de Cair nos abre sus puertas y nos muestra su alma

Comenzamos la segunda jornada del Encuentro de foreros en Ribera del Duero y en esta ocasión la lluvia nos dio los buenos días y no nos abandonó durante toda la jornada. Esto nos impidió poder dar un paseo por los viñedos cercanos a la bodega de Dominio de Cair como estaba previsto.En cualquier caso, disfrutamos del nuevo edificio de la bodega,una estructura imponente, vanguardista, iniciadaen el año 2008.

En la acogedora recepción de la bodega nos estaban esperando Juan Luis Cañas, propietario de la bodega, Jose Miguel Zubia, Director comercial y Dani Martínez, enólogo de la bodega.

Antes de iniciar la andadura por las instalaciones Juan Luis Cañasnos explicó cuál era la...


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