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Físico de partículas, investigador del CSIC y uno de los impulsores del proyecto ALMA ( un acelerador de iones con aplicaciones médicas), Juan Fuster lleva buena parte de su vida intentando comprender la naturaleza desde la ciencia. En Agres, a los pies de la Sierra de Mariola, encontró otra forma de acercarse a ella: una viña. Lo que comenzó como una manera de recuperar raíces familiares y compartir un proyecto con amigos ha acabado convirtiéndose en Celler Quàntic, una pequeña bodega situada en Gaianes que une ciencia, territorio, memoria y una forma muy concreta de entender el vino. Los fundadores de la bodega Celler Quàntic. De izda a dcha. Artur Ekert, Jose Ignacio Latorre, Juan Fuster y Jordi MiguelHablar con Juan Fuster de vino... |

Nueva Añada ¿y tú de quién eres? 2017 Un vino de crowdfunding hecho de uvas en peligro de extinción.

Desde Verema os queremos dar a conocer un nuevo proyecto de crowdfunding para poder salvar una uva autóctona en peligro de extinción.

Cepas de la Culebra es un pequeño proyecto vitivinícola creado para elaborar y comercializar los vinos elaborados con el viñedo familiar plantado en los años 40 en Riofrío de...

Participa en la creación de un vino de finca, artesanal y de producción limitada, un nuevo vino blanco de la zona de Ribeiro llamado Lonxe. Este proyecto tiene como objetivo...
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