“Cuando viven del trabajo de sus propias manos, entonces son realmente monjes. Los monjes deben ganarse su propio sustento”, escribió Benedito de Nursia, el “arquitecto” de la vida monástica europeo-occidental. Por esto y por los bajos beneficios de labrar la tierra falta de calidad de Koningshoeven (Tilburg), los monjes trapistas de este monasterio empezaron a elaborar la cerveza trapense en 1884. Este fue el principio de la a día de hoy, única cervecería trapense holandesa, convirtiéndola en la fuente de ingresos mas importante del monasterio Koningshoeven. ¿Qué es una cerveza trapense? Las cervezas trapistas o trapenses son elaboradas de la misma forma que las de abadía, pero reciben esta denominación al ser elaboradas en... RELACIONADOS
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