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Cata de iniciación (II). Rioja vs. Ribera.

Planear una cata de tintos, especialmente una para iniciar a personas con escasos conocimientos, es quizás una tarea aún más compleja que una blancos. Decido enfocarla con un tema que aún siendo poco interesante para iniciados, sin duda atraerá la atención de mis compañeros: diferenciar entre la elegancia de los vinos de la Rioja, y la estructura y la potencia de los de la Ribera del Duero.

Para centrarla aún más, pienso que será una buena idea hacerla con vinos a los que están habituados pero a ciegas. Desde el principio su implicación es total, lo que me confirma que no he andado muy desencaminado. Aunque para mí una cata con Protos y Marqués de Cáceres no es el ideal, trato de no perder de vista su finalidad, divertir y atraerles...


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