FICHA TÉCNICA
Bodega
Castello di Fonterutoli
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
80% Sangiovese y 20% Cabernet Sauvignon
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación en acero y crianza por separado en barrica bordelesa, 16 meses el Sangiovese y 18 el Cabernet. Posteriormente se realiza en ensamblaje.
Opiniones de Chianti Classico Fonterutoli
OPINIONES
1
Chianti Classico Fonterutoli
Rojo picota de ribetes rojizos y capa media – alta. En nariz predomina el
EuSaenz
20/10/06 15:22
Fecha cata:
19/10/06
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Rojo picota de ribetes rojizos y capa media – alta.
En nariz predomina el “estilo cabernet”, es posible que haya mayor porcentaje de ésta. Me da algún toque de verdor (ese pimiento verde) y especias. La fruta es más bien negra (ciruelas, moras), con toques de monte bajo y tostados. Notas de torrefactos y chocolates.
En boca es suave y pulido, pero muy estructurado y poderoso. Tiene buen recorrido y menor acidez que otros Chiantis más ortodoxos. Persistencia media y final frutal. Vuelven esas notas de chocolates.
Es un vino de gusto más internacional, imposible dictaminar que es un Chianti en cata ciega. Predomina el estilo de la Cabernet sobre la Sangiovese. Buen vino, pero con poca autenticidad. RCP algo justa (18 euros).