DouGall´s Rules

...buenas Verema, tiempo ha sin escribir...hoy apetece.
Os presento desde Liérganes, Cantabria la DouGall´s 942, una cerveza que a mi parecer puede representar un punto y aparte en el mundo de las cervezas artesanas Españolas.Una APA limpia, neta, aromática, equilibrada, una APA bien hecha sin salir de la peninsula.
-de color amarillo tostado brillante (ese Caragold).Buena espuma, sobretodo si se pilla a los 2 meses de embotellar, aunque la espuma no importe demasiado.
-Nariz: ahí está la clave. Melocotón maduro, fruta tropical, hay quién le ve mango y otros maracuyá....citrica madura....naranja caramelizada....toda la fruta está por encima de un sutil pero presente deje herbáceo fresco muy agradable.
-de boca ligera, gracilmente desequilibrada hacia el amargor.no exagerado y compensado por frescura inusitada y caramelo. Ideal para tiempos calurosos. Burbuja que recuerda el leve picor de un buen cava con crianza.
En definitiva una cerveza que considero básica para aquellos que quieran introducirse en el nuevo panorama cervecero artesano spañol
Felicitaciones.
De venta en algunos sitios, cervecerias escogidas y también en www.vinissimus.com