Víctima del ostracismo ...

     La " Pater " es la más ligera de la gama " Sint Bernardus " pero su calidad de elaboración no es en nada inferior a la de las demás, que gozan de mejor fama. De color marrón anaranjado - con espuma de tono marfil, muy ligera, bastante floja pero persistente - destaca por su equilibrio : tiene un carácter netamente malteado pero temperado por un agradable amargor. Contrariamente a lo que dan a entender las malas lenguas, no carece de cuerpo. En boca, encontramos las mismas notas que percibimos en la nariz : higo cocido, habano, comino y tomillo. Poco conocida, injustamente marginada, esta cerveza oscura merecería más atención y consideración. ( PVP : 2,00 € )