Subiendo la escalera Rochefort
A la vista de color café aguado, turbia y con sedimento. La espuma es de color crema en cantidad normal de persistencia media.
En nariz se muestra dulce y golosa a la par que fresca. Aparecen tostados de café y caramelo, toffee, frutos secos, en concreto nuez... todo ello acompañado de un fondo licoroso. También se dejan notar matices de cacao, algo de pasa o ciruela seca.
En boca se muestra amplia, gruesa, corpulenta, envuelta en buen carbónico que aún le aporta más potencia. Entrada dulzona con amargos intensos procedentes de tostados y chocolate. Notas de licor muy dominantes. Postgusto prolongado y agradable.
Adquirida en Distribuidor de Cerveza por 2,15 €.
Es mi segunda Rochefort y me ha gustado mucho. Veo que va subiendo escalones en mi ranking... Ansiosa estoy de probar la Rochefort 10 que la tengo en la nevera! To be continued...
