Lager clásica y con clase.

Nuestro buen amigo Lucho nos ha traído (entre otras) esta cerveza de origen checo, una lager con 5 graditos de alcohol. Confieso que en esta valoración he añadido al título del nombre que aparecía originalmente para esta cerveza, Budejovicky Budvar, el de Czechvar, pues son obviamente la misma y se comercializa con ambos nombres. Nos abrimos en un botellin (33 cls) y servimos a 8°C.

VISUAL: De color amarillo dorado con tenues reflejos cobrizos. Espuma marfil, de burbuja pequeña y poco persistente (87).

OLFATIVA: En nariz hay notas de levaduras y de harina en polvo, notas frutales de plátano así como unos sutiles apuntes lupulosos. En el fondo un apunte lácteo de mantequilla en pomada. Complejidad media e intensidad entre media y baja (84).

GUSTATIVA: En boca nos encontramos una cerveza de cuerpo medio, con el carbónico y el alcohol poco perceptibles y con un toque bitter muy acertado. Retronasal lupuloso con un post-gusto cremoso y ligeramente amargo. Lager clásica y con clase, muy equilibrada, con un poco de todo. Me ha gustado la verdad, sobre todo en boca (88).

La RCP no la valoro pues fue un regalo y desconozco su precio.

MARIDAJE: La acompañamos de unas aceitunas verdes y un platito de queso curado de oveja. Suelo tomarme este aperitivo y es que me encanta la combinación de las notas vegetales de las aceitunas con los apuntes lácteos del queso y el toque amargo y lupuloso de la cerveza, creo que todo es armonía en este collage de sabores y aromas.

Salud-os!!