Nuestro buen amigo Lucho nos ha traído (entre otras) esta cerveza de origen checo, una lager con 5 graditos de alcohol. Confieso que en esta valoración he añadido al título del nombre que aparecía originalmente para esta cerveza, Budejovicky Budvar, el de Czechvar, pues son obviamente la misma y se comercializa con ambos nombres. Nos abrimos en un botellin (33 cls) y servimos a 8°C.

VISUAL: De color amarillo dorado con tenues reflejos cobrizos. Espuma marfil, de burbuja pequeña y poco persistente (87).

OLFATIVA: En nariz hay notas de levaduras y de harina en polvo, notas frutales de plátano así como unos sutiles apuntes lupulosos. En el fondo un apunte lácteo de mantequilla en pomada. Complejidad media e intensidad entre media y baja (84).

GUSTATIVA: En boca nos encontramos una cerveza de cuerpo medio, con el carbónico y el alcohol poco perceptibles y con un toque bitter muy acertado. Retronasal lupuloso con un post-gusto cremoso y ligeramente amargo. Lager clásica y con clase, muy equilibrada, con un poco de todo. Me ha gustado la verdad, sobre todo en boca (88).

La RCP no la valoro pues fue un regalo y desconozco su precio.

MARIDAJE: La acompañamos de unas aceitunas verdes y un platito de queso curado de oveja. Suelo tomarme este aperitivo y es que me encanta la combinación de las notas vegetales de las aceitunas con los apuntes lácteos del queso y el toque amargo y lupuloso de la cerveza, creo que todo es armonía en este collage de sabores y aromas.

Salud-os!!

Color amarillo-dorado reflejos ámbar, buena espuma blanca aunque poco duradera.
En nariz hay buena intensidad de aromas de cereales: malta, cebada con buena persistencia.
En boca es suave destaca la malta y tostados, bien el carbónico estando integrado y sin saturar, es equilibrada y con intensidad suficiente. Buena persistencia.

Una buena cerveza checa.

Dicen que es la cerveza para los amantes de la cerveza pálida, de tipo pilsen, dentro de la categoría de las lager.Cerveza de color dorado intenso, muy cerca del color ámbar. Al servirla forma una espuma blanca que desaparece rápidamente, dejando la copa sin apenas rastro de ella. Al olfato es intensa, lo primero que se aprecia es el aroma a la malta, cebada malteada de buena calidad, en segundo plano el lúpulo, que va ganando intensidad. En la boca tiene una entrada dulce, por la malta, después predomina un intenso sabor amargo, fresco y agradable.Tiene una persistencia larga en la boca, se siente su sabor durante bastante tiempo.Es una cerveza equilibrada y sabrosa de mucha calidad.