Una buena Lager, suave.

Nos sorprendió ver esta cerveza española en Ecuador y nos decidimos a comprarla. En su página web leemos que después de su regreso de México a finales del siglo XIX, D. Jose Mª Rivera Corral funda en 1906 la fábrica “La Estrella de Galicia” en la ciudad de La Coruña, dedicada a la fabricación de cervezas y hielo, nombre que rememora lo que fue su negocio en Veracruz “ La Estrella de Oro”, y que apostaba por un producto, en aquellos tiempos, de consumos muy reducidos". Pero vamos a lo que vamos:
Abrimos la botella y servimos a 10°C:

VISUAL: De bonito color dorado, cristalino, con la espuma marfil, de burbuja amplia y poco persistente (89).

OLFATIVA: Lo primero que intuimos en nariz son notas de levaduras acompañadas por aromas lupulosos, a cereales. También apreciamos un sutil toque dulzón como de membrillo y algo de fruta blanca, de pera en concreto. De intensidad media-baja (85).

GUSTATIVA: En boca se presenta suave, ligeramente cremosa, con un toque amargo no muy intenso más dulce que bitter. El carbónico se nota muy poco al igual que el grado alcohólico. Tiene una persistencia algo corta, menos de un minuto. En definitiva una buena Lager, suave, de las que gustan al gran público aunque vuelvo a repetir que no es mi estilo de cerveza preferido (86).

La RCP la considero buena (en España) ya que cuesta unos 90 céntimos de euro, aunque en Ecuador sale por 2 euros.

Nos la tomamos de aperitivo, antes de comer y la verdad es que la disfrutamos, muy fácil y agradable de beber. Buena cerveza,