Caoba oscuro con una buena espuma, consistente y tostada
Notas a cuero, caballo, madera, y especias frescas
Boca peculiar, elegante con notas de café y torrefactos

Color marrón con brillantes irisaciones rojizas. Esponjosa espuma color café con leche. Capa alta. Algo turbia.
Aromas intensos a tostados y bollería.
En boca, la burbuja no es muy punzante y los sabores son firmes. Podemos distinguir moras, café, ahumados, pan, miel y turba. Sus 6.5º están muy presentes.
Persistente, ahumado y lácteo final.
Una cerveza muy cremosa, para paladear tranquilamente, de esas que son un alimento en sí mismas.

Esta cerveza, bueno la Blonde, que es la mas extendida. Es de fuerte cuerpo, de gran sabor a cebada agudo, y muy refrescante. la variable Braun, un peli mas fuerte, y oscura.

Es una clasica belga, de las de abadia. Tiene una gran variedad, aunque en españa solo he probado estas dos.