Una exquisita cerveza.

Catorce meses después volvemos con esta cerveza que tanto nos gustó. La encontré en las estanterías del supermercado de confianza y me agencié un par. Abrimos la botella de 33 cls. y dejamos un ratito hasta que la catamos a 9°C:

VISUAL: Presenta un impresionante color rojo cobre, brillante y cristalino. Con mucho gas, múltiples rosarios de finísima burbujas y de espuma en tono marfil de persistencia corta (93).

OLFATIVA: En fase olfativa encontramos claros apuntes de malta tostada, atisbos cítricos a corteza de naranja, algo de plátano flambeado y un toque a membrillo. Al final apuntes de crema catalana con su caramelo quemado. Delicioso y complejo bouquet aunque de intensidad media-baja (90).

GUSTATIVA: En boca es muy agradable, con las notas tostadas muy presentes así como las levaduras y los lúpulos. Cremosita, untuosa y con el carbónico apreciable. El grado alcohólico sin ser exagerado se hace notar. En retronasal de nuevo las maltas tostadas son la nota predominante aunque también se aprecian aromas de caramelo y pan quemaos. De persistencia media, algo menos de dos minutos. Una cerveza muy buena, para recomendar abiertamente (93). 

La RCP la sigo considerando muy buena pese a que me costó 1.50 euros el botellín.

Nos la tomamos mientras preparábamos una paellita de bogavante. Deliciosa y muy refrescante, una exquisita cerveza!

Salud-os!!