Nos encontramos esta cerveza japonesa en nuestro supermercado de confianza como novedad por lo que no dudamos en adquirirla. Leemos que la cerveza se elabora desde 1.952 y en Japón es la cerveza más vendida. La cervecera tiene acuerdos en Alemania con Landerbrau o en Italia con Peroni (éste es el caso) para fabricarse en otros países y exportarse, en este caso hasta Ecuador. Como curiosidad incorpora maíz y arroz en su elaboración. El nombre de Karacuchi que reza en la vitola del cuello del botellín, aunque sin traducción literal del japonés, quiere expresar el puntito seco y "crispy" de la cerveza. Pero vamos a ello. La sacamos de la nevera y servimos a unos 10°C para proceder con su valoración.
VISUAL: De color amarillo dorado bastante limpio con bastantes burbujas ascendentes de pequeño tamaño. La espuma es de burbuja gruesa y de persistencia media-baja (88).
OLFATIVA: Curioso el toquecito de arroz que desprende acompañado por aromas de levaduras en primer término. Percibimos una ligera nota de avellanas crudas y un toquecito muy sutil de mandarina, cítrico. También se intuye algo de membrillo amarillo aunque realmente cuesta bastante distinguir los descriptores la verdad. De intensidad más bien baja (86).
GUSTATIVA: Realmente se muestra seca, tiene un paso por boca bastante astringente, o más bien seco, tal cual. Amplia, con el carbónico bien integrado y con el grado alcohólico imperceptible. En retronasal encontramos notas de lúpulo marcadas. Post-gusto que nos deja un puntito entre dulzón y amargo, apreciando claramente unos apuntes de maíz hervido y arroz. Final lupuloso con una persistencia de un minuto y 15 seg. Curioso el puntito del arroz y del maíz en esta notable cerveza aderezado con el curioso toque karakuchi ): (87).
La RCP la dejaremos en correcta pues el botellín de 33 cls nos costó 1.03 euros al cambio.
MARIDAJE: Nos la tomamos en un aperitivo acompañando unas galletitas de queso con tomate seco en aceite y con brie. Rico maridaje con el queso pues el puntito láctico y graso del brie armonizó fantásticamente con las notas lupulosas de nuestra birrita.
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=8Xmz6oGCYJI
Salud-os!!
Para acompañar una salchicha picante elegí esta cerveza japonesa de color oro viejo y una suave espuma de color blanco. Nariz sencillo, con algún matiz cítrico pero sobre todo con recuerdos a cereal tostado. En boca no está mal, con un carbónico bien integrado pero chispeantes por momentos, amargos medios y bastante longitud. Acompañó bien la comida.
Color amarillo pálido, ligeramente turbia, buena y densa presencia de una espuma blanca, muy blancas aunque con escasa persistencia.
En nariz es bastante plana con notas cerveceras (cebada) y poco más; poco intensa y menos persistente.
En boca es ligera, refrescante. presencia poco intensa de carbónico, seca y amarga de inicio aunque con poca persistencia.
Poco complicada de beber
Amarillo pálido no muy limpio, espuma con cierta densidad y de escasa duración.
Bastante cerrada en aromas, limitándose a mostrar malteados y levaduras.
En boca sigue mostrando contención, aunque tiene un paso fino, un carbónico un tanto eléctrico, y un carácter totalmente seco. Tampoco va sobrada de permanencia. Pero muestra un conjunto bastante atractivo.
Asahi, cerveza japonesa de color amarillo oro y espuma blanca, ligera en nariz con notas de cebada y refrescante en boca, con fina burbuja y un final seco y amargo que la hace adictiva. No esta mal.
De color amarillo pálido con leve turbidez y espuma blanca como la nieve, de aspecto algo tupido y de persistencia escasa aunque mayor de la esperada.
Una nariz bastante poco expresiva mostrando la cebada fundamentalmente y puede que algo de levadura.
En boca es ligera y refrescante con fino carbónico. Matices tímidos cítricos se pueden apreciar al principio con aparición rápida de amargos de corte muy seco que invitan a pegar el siguiente trago.
Botella de tercio en vidrio marrón y etiqueta algo japo.
Adquirida en Distribuidor de Cervezas por 1,49 €.
Me cuesta relacionar Japón con cerveza, ya ves. El resultado, una cerveza fácil de beber y de las que cumplen su objetivo, que es de lo que se trata.
Tenía curiosidad por probar esta cerveza japonesa que me acompañó el menú de un resultón restaurante japonés en el ensanche barcelonés. Color dorado brillante, con buena espuma y presentada en botella. Es muy ligera y un poco amarga con una RCP un poco alta.
Proviene de Japón, la cerveza se elabora en República Checa y se embotella en Reino Unido.
Color dorado brillante, escasa espuma, presentada en botella standard de 33 cl.
El arroz yo no lo aprecié por ningún sitio, es ligera aunque para mi tiene un amargor excesivo que te deja muy seco el paladar, diferente a otros amargores que te dejan un grato sabor, este me distorsionó un poco.
Acompañó a un plato de almendras, pa que complicarnos.