Burbujas Pikantus

A la vista se muestra de color chocolate, con gran vivacidad visible a pesar de su color y turbidez. La espuma es de color café con leche de aspecto cremoso y bastante constante.

En nariz se muestra intensa y de matices variados. Muestra notas de café, de licor de café concretamente. Aparecen cacao, chocolate y toffee. También un aire cítrico de corteza de limón, todo ello sobre un fondo dulzón.

En la fase gustativa me resulta densa y corpulenta con abundante carbónico que explosiona en la boca con sensación Pikantus. De entrada dulce pero no empalagosa, escasamente amarga y de final seco y licoroso de prolongada persistencia. La paleta de sabor me da tostados de café y curiosamente algo de fruta muy madura o confitada. De todas formas la potencia de su gasificación creo que le resta presencia de más sabor.

Adquirida en el Mercado Central de Valencia por un precio de 1,95 € la botella de 50 cl.

Sin lugar a duda una cerveza algo carente de más intensidad de sabor pero que en resumen es resultona. Su alta graduación alcohólica resulta ideal para alcanzar, con un par, un poquito de tontería.

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